24 février 2023
La Pakora est un plat traditionnel mauricien à base de beignets croustillants aux légumes et aux épices exotiques. Cette délicieuse recette est simple à préparer et peut être servie en entrée ou en plat principal. Les ingrédients de base incluent de la farine de pois chiches, des oignons, des pommes de terre et des épices comme le curcuma, le cumin…
24 février 2023
Les boules de sésame mauriciennes, également connues sous le nom de « ladou », sont des petites gourmandises exotiques originaires de l’île Maurice. Cette recette traditionnelle est simple à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients courants tels que des graines de sésame, du sucre et du sirop de canne. Les boules de sésame sont généralement consommées comme en-cas ou dessert, et…
23 février 2023
Si vous cherchez une recette mauricienne délicieuse et originale, ne cherchez pas plus loin que les fameux Half Moons ! Cette spécialité culinaire locale est un véritable régal pour les papilles. Il s’agit d’une pâte frite en forme de demi-lune, farcie d’un mélange savoureux d’épices, de viande hachée et parfois de légumes. Les épices utilisées dans cette recette comprennent souvent…
1 juin 2021
Les Galettes de Manioc de La Réunion sont un aliment sain et délicieux qui peut être consommé en tant que collation ou en tant que repas léger. Elles sont fabriquées à partir de manioc, une racine comestible populaire sur l’île, qui est moulue et transformée en pâte pour former les galettes. Les galettes sont cuites à la vapeur pour préserver…
31 mars 2019
Le Pâté Créole de La Réunion est un mélange unique de saveurs et de traditions culinaires. Fabriqué à partir de viandes fraîches et de recettes ancestrales, ce pâté délicieux est un must pour les amateurs de cuisine créole. Avec sa texture fondante et son goût savoureux, le Pâté Créole de La Réunion est parfait pour un repas rapide ou pour…