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Mousse d’ananas à la vanille


Après avoir pris un bon repas de rougail saucisse, quoi de plus apaisant qu’un léger dessert à l’ananas victoria ! Ce type d’ananas est une variété qu’on retrouve en abondance dans les régions de la réunion et environs. Alors, avez-vous envie de déguster un dessert léger sans crème ou œuf et qui conserve tout l’arôme de cet ananas sucré ? Voici la…

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Rougail girimbelle

Rougail girimbelle


Très appréciée par de nombreux Réunionnais, la girimbelle est un fruit d’été qui accompagne délicieusement les plats sucrés et salés. Elle se décline en de nombreuses variétés, qui varient selon la taille, la couleur et l’acidité, ce qui lui permet d’être utilisé dans la préparation de différentes recettes. Au nombre des mets populaires préparés avec ce fruit, figure le rougail…

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