Archives de mots-clés recette réunionnaise

Croquettes manioc

Croquettes de manioc


Les croquettes de manioc constituent un merveilleux plat d’entrée très apprécié des Réunionnais. C’est un amuse-gueule qui accompagne généralement tout type de repas. L’onctuosité, la fermeté et le goût sain de ce délice font de la croquette de manioc une recette à succès sur l’île de la Réunion. De plus, la préparation de celle-ci est  facile. Ce met réunionnais peut…

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Fricassée de brèdes cresson

Fricassée de brèdes cresson


Les brèdes représentent l’emblème de la cuisine réunionnaise. Ces herbes fraîches parfument et donnent un goût incroyable à vos plats. Elles sont une source de légumineuses vertes qui servent à compenser la consommation élevée de produits alimentaires à base de farine. Par ailleurs, les jeunes tiges de cette plante sont aussi utilisées dans les salades comme garniture épicée et sont…

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Carry Tangue


Carry Tangue : Une spécialité réunionnaise qui se sert en toute occasion. Checkez nos ingrédients et nos étapes de préparation dans cet article.

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