16 mai 2023
Plongez dans l’exotisme de Mayotte avec notre recette traditionnelle du gâteau de riz au lait de coco, aussi connu sous le nom de galette. Ce dessert crémeux et délicieusement parfumé vous transportera vers des contrées tropicales. Préparé avec soin à partir de riz, de lait de coco onctueux et d’une pointe de vanille, ce gâteau est une véritable symphonie de…
9 mai 2023
Découvrez les saveurs exotiques de la cuisine mauricienne avec notre recette de Riz Frit Spécial de Maurice. Ce plat emblématique est préparé avec du riz parfumé, des légumes frais et des épices savoureuses pour offrir un véritable festin pour les papilles. Les ingrédients comprennent du riz basmati, des oignons, des poivrons, des petits pois, des carottes, des gousses d’ail et…
4 mai 2023
Le Riz au Tamarin (Pulisadhon) est un plat traditionnel mauricien populaire pour sa saveur sucrée-salée unique. Cette recette consiste en une préparation de riz mélangé avec de la pulpe de tamarin, des oignons, des épices et des feuilles de curry. Le tamarin, qui est l’ingrédient clé de ce plat, apporte une note aigre-douce et acidulée qui est complétée par l’utilisation…
15 mars 2023
Découvrez la cuisine mahoraise avec la recette traditionnelle du Sousouwa, un plat délicieux à base de poisson frais et de lait de coco. Épicez votre vie avec cette recette savoureuse, qui mélange habilement les saveurs locales de l’île de Mayotte. Facile à préparer, le Sousouwa est un plat convivial et chaleureux qui séduira vos convives lors de vos repas en…
13 mars 2023
Le Dhal de lentilles et crevettes de Madagascar est un plat traditionnel malgache, à la fois savoureux et équilibré. Cette recette délicieuse associe des lentilles riches en protéines et en fibres, des crevettes succulentes et des épices exotiques pour une explosion de saveurs en bouche. Le Dhal de lentilles et crevettes de Madagascar est facile à préparer et peut être…
3 mars 2023
Le bol renversé est un plat emblématique de l’île Maurice. Cette recette colorée et savoureuse mêle du riz, des légumes, de la viande et des épices exotiques pour créer une explosion de saveurs dans votre bouche. Traditionnellement, ce plat est servi dans un bol, puis renversé sur une assiette, d’où son nom. La préparation nécessite un peu de temps, mais…
2 mars 2023
Le Pulao est un plat de riz populaire à Maurice, aromatisé avec des épices telles que la cardamome, le clou de girofle et le cumin. Cette recette facile à préparer est un plat délicieux et réconfortant, parfait pour les repas en famille ou entre amis. Pour préparer le Pulao, faites d’abord revenir des oignons, de l’ail et du gingembre dans…
2 mars 2023
Le Briani Agneau est un plat traditionnel mauricien qui a conquis les palais du monde entier. Cette recette est un mélange parfait de saveurs, avec du riz parfumé à l’agneau, aux épices et aux légumes. Pour préparer ce plat délicieux, il vous suffit de faire cuire de l’agneau dans une sauce épicée à base de tomates, d’oignons, de gingembre, d’ail…
2 mars 2023
Le briani de boeuf mauricien est un plat incontournable pour les amateurs de cuisine exotique. Avec ses influences indiennes, il offre une expérience gustative unique, épicée et savoureuse. Ce plat est préparé en superposant du riz, de la viande de boeuf tendre et des légumes dans une cocotte, avant d’être cuit lentement pour permettre aux saveurs de se mélanger harmonieusement.…
