Découvrez la délicieuse recette créole de Mayotte : le Taro au lait de coco. Cette préparation à base de taro, tubercule originaire d’Asie, est mijotée dans un savoureux mélange de lait de coco, de sucre et de vanille. Le résultat est un plat onctueux et parfumé, qui ravira les amateurs de cuisine exotique. Facile à préparer, le Taro au lait de coco de Mayotte est une option originale pour un dessert ou un goûter gourmand. Il peut également être servi en accompagnement d’un plat principal. Essayez cette recette et laissez-vous transporter par les saveurs envoûtantes de l’île de Mayotte. Suivez notre recette pas à pas et régalez-vous !

Taro au lait de coco

Taro au lait de coco de Mayotte : délicieuse recette créole à base de taro et de lait de coco, facile à préparer chez soi.

Type: Amuse-bouche

Cuisine: Mahoraise

Rendement de la recette: 4

Temps de préparation: PT0H15M

Temps de cuisson: PT0H30M

Temps total: PT0H45M

Ingrédients de la recette:

  • 2 tubercules de taro de taille moyenne
  • Viande
  • ½ tasse de lait de coco pur
  • Sel

Instructions de la recette:

Préparation:

  • Couper la viande. Puis mettre un peu d'eau dans la viande et laisser mijoter à feu doux environ 40 min.
  • Laver les taro et les couper puis mettre les taro au fond de la marmite et mettre la viande au milieu. Ensuite, ajouter le reste des taro et ajouter un verre d'eau.
  • Laisser mijoter environ 15 min et ajouter le lait de coco (selon la quantité préparée) avec le sel. Mijoter environ 15 min à feu doux.
Note de l’éditeur/éditrice :
4

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