La recette malgache de Tilapia sauce est une option de plat succulent pour les amateurs de poisson et de saveurs épicées. Ce plat traditionnel se compose de filets de tilapia cuits dans une sauce épicée à base de tomates, d’oignons, d’ail, de gingembre et de piment. Les saveurs de la sauce sont parfaitement équilibrées, créant une combinaison savoureuse qui ravira vos papilles gustatives. La préparation de ce plat est simple et rapide, ce qui en fait une excellente option pour les jours où vous n’avez pas beaucoup de temps pour cuisiner. Servez le Tilapia sauce avec du riz blanc ou des légumes pour un repas complet et satisfaisant. Essayez cette recette malgache unique et impressionnez vos invités avec les saveurs exotiques de cette délicieuse combinaison de poisson et de sauce épicée.

Tilapia sauce

Le tilapia sauce est un des plats préférés des malgaches. Le tilapia est un poisson d’eau douce que les gourmets adorent particulièrement par son bon goût. Frit, cuit à la vapeur, cuit au four ou en sauce, le tilapia fait des heureux.

Type: Plats - mets - Poisson

Cuisine: Malgache

Rendement de la recette: 4

Calories: 400

Temps de préparation: PT0H20M

Temps de cuisson: PT0H30M

Temps total: PT0H50M

Ingrédients de la recette:

  • 1 kg de Tilapia
  • 02 gros oignon
  • 04 gousses d’ail
  • 02 unités ou la moitié d’une boîte de tomates
  • Sel
  • Poivre moulu
  • ¼ de cuillère à café de curry doux
  • 10 cl d'huile
  • Eau

Instructions de la recette:

Préparation:

  • Vider, laver, trancher en morceaux le poisson.
  • Éplucher, laver et émincer les oignons et les gousses d’ail
  • Couper les tomates (sauf si vous utilisez du coulis de tomate en conserve)
  • Faire chauffer l’huile dans une casserole. Faire revenir les oignons, les gousses d’ail et les tomates à feu doux. Puis ajouter les tomates, le sel, le poivre, le carry.
  • Mettre le tilapia sur la sauce. Faire mijoter 10 minutes. Ajouter un peu d’eau au fur et à mesure de la cuisson
  • Laisser mijoter jusqu’à l’évaporation totale du liquide. La sauce doit être assez épaisse.

Note de l’éditeur/éditrice :
5

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