Venez découvrir le Tiramisu chocolat banane à la Réunion, une explosion de saveurs en bouche. Avec une base de biscuits moelleux imbibés de café et de liqueur, ce dessert est recouvert d’une crème onctueuse à base de chocolat et de banane fraîches. Cette combinaison détonante de douceur et de goût vous transportera au septième ciel à chaque bouchée. Le Tiramisu chocolat banane est préparé avec les ingrédients les plus frais et de qualité, pour vous offrir un moment de dégustation inoubliable. Ne manquez pas cette occasion unique de goûter ce délice sucré et gourmand.

Tiramisu chocolat banane

Envie d’un peu de Tiramisu pour le dessert ? Pourquoi ne pas le préparer à la façon réunionnaise ? Si cela vous tente, nous allons le faire avec de la banane et du chocolat. À la fin, on obtiendra donc une recette de Tiramisu Chocolat Banane tout simplement succulent ! Cette recette de cuisine créole a toujours su ravir les papilles des petits et grands à La Réunion de par saveur légèrement aromatisée par le rhum Charrette, les sucres vanillés et l’ovomaltine. Outre le dessert, elle peut également être servie comme apéritif et comme collation. Eh bien, cette entrée réunionnaise est facile à réaliser. De plus, elle ne nécessite pas trop de préparation. Environ 45 minutes devraient suffire pour assaisonner et cuire les ingrédients.

Type: dessert

Cuisine: Réunion

Rendement de la recette: 8

Calories: 532

Temps de préparation: PT0H20M

Temps de cuisson: PT0H25M

Temps total: PT0H45M

Ingrédients de la recette:

  • 200 gr de chocolat noir
  • 500 gr de mascarpone
  • 3 bananes
  • 260 gr de sucre
  • 20 cl d’eau
  • 2 sachets de sucres vanillé
  • De l’ovomaltine ou la poudre Pr
  • Du lait
  • 6 œufs
  • Du rhum Charrette
  • Des madeleines ou bien des boudoirs

Instructions de la recette:

Préparation:

  • Nous ferons chauffer une casserole à feu moyen.
  • On verse 20 cl d’eau dedans.
  • On met un bouchon de rhum.
  • Nous ajouterons ensuite 60 gr de sucre.
  • Nous allons remuer le mélange à l’aide d’une grande cuillère en bois.
  • On tourne jusqu’à ce que le sirop boue.
  • Si tel est le cas, nous allons le mettre de côté.
  • Prenons un bol ou un thermomix.
  • Versons-y le lait et l’ovomaltine ou la poudre Pr.
  • Nous mettrons le tout dans le thermomix et le réduirons en poudre.
  • Une fois que c’est fait, nous découperons les madeleines en deux morceaux.
  • Revenons à notre sirop de rhum préfabriqué.
  • Versons-le dans un grand verre et trempons-y tous les côtés des madeleines.
  • Nous allons bien tasser.
  • Voilà, on obtient une première couche.
  • Maintenant, nous allons saisir deux bols.
  • On va casser nos 6 œufs et séparer les blancs d’œufs des jaunes.
  • Si c’est fait, nous verserons 200 gr de sucre dans le thermomix ou le robot culinaire.
  • On met les 6 jaunes d’œufs et on mélange un peu.
  • Nous rajouterons les 500 gr de mascarpone.
  • Nous continuerons à bien mêler.
  • On ajoute le sucre vanillé et on mixe.
  • Prenons un autre robot.
  • On va y fouetter les blancs en neige.
  • Nous devons obtenir une texture comme celle de l’image.
  • On va les incorporer au mélange “mascarpone, jaunes d’œuf et sucre”.
  • Nous allons ensuite réserver cette préparation.
  • Nous mettrons 80 gr de crème entière ou 30 cl de lait dans un bol.
  • On verse le chocolat noir.
  • On va le faire fondre pendant un moment.
  • En attendant, nous allons éplucher nos 3 bananes et les hacher en plusieurs petites rondelles.
  • On laisse bien réduire et épaissir.
  • Nous mettrons les rondelles de banane dans l’immense verre contenant les madeleines.
  • Nous allons mettre 2 cuillères à soupe de chocolat.
  • Nous rajouterons la mixture de mascarpone.
  • On va tout saupoudrer de chocolat en poudre.
  • Ça y est, notre recette de l’île de La Réunion est prête.
  • Toutefois, il faut la laisser au frais durant 4 heures avant de servir.

Note de l’éditeur/éditrice :
4

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