Piments Farcis
Ingrédients: – 400gr de farine– Sel– Poivre– Levure– Thon– Huile– Gros Piment– Safran – Thym
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Croquettes Poulet
Ingrédients:– 400gr de farine– Huile– Sel – Poivre– Safran (curcuma)– Siave – 2 sachets de levure– Cuisse de poulet– Un paquet de biscotte
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Paté Créole
Ingrédients: -5 oeufs-Huile-Safran (curcuma)-250gr de beurre-1 pot de confiture (au choix papaye, ananas, goyavier)-250gr de sucre-1 kilo de farine-1 sachet de levure-Thym
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Roti de porc à la créole
Ingrédients: – 1 rouelle de porc– Thym-Huile– Ail– Sel & Poivre– Eau – Siave
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Tarte aux pommes
Ingrédients: -4 pommes– 125 gr de beurre -1 oeuf– 150gr de sucre– 300gr de farine – Eau
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Beignets Bringelles
1 bringelle (aubergine) 400 gr de farine 1 sachet de levure 1 pincée de sel 1 pincée de poivre Huile & eau Commencez par laver le bringelle Enlevez le bout vert Coupez en rondelles puis en 2 Coupez en fine lamelles Dans un bol, versez 400gr de farine Ajoutez y une pincée de sel Ajoutez […]
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Recette Carry Ti jacque Boucané
Ingrédients – 700gr de boucané fumé – 5 tomates – 600gr de ti jacques – Thym – 5 gousses d’ail – 2 oignons – Safran / Curcuma – Gingembre Temps de préparation – 1h30 – Pour 5 personnes Recette Carry Ti jacque Boucané – étape par étape Pour réussir un bon boucané, il nous […]
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Recette Riz frit aux oeufs – Recette riz chauffé aux oeufs 974
Ingrédients – Riz de la veille – 5/6 oeufs – Petit pois – 1 oignon – Sel, Poivre – Huile – Siave Temps de préparation : 20 minutes – Pour 4 personnes Recette Riz frit aux oeufs – Recette riz chauffé aux oeufs 974 On va émincer les oignons Très finement On va mettre une […]
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Infusion citronnelle – Recette tisane citronnelle 974
Ingrédients – Eau (50cl) – Citronnelle L’hiver est rentré et il faut bien avoir une petite recette de tisane sous la main. Je vous propose une petite recette citronnelle qui soigne : – Les troubles digestifs – Les états grippaux – La fièvre – La fatigue mentale – Les douleurs articulaires – Les rhumatismes […]
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Rhum fruit de la passion
Ingrédients – 75cl de rhum charette – sirop de canne – 700gr de fruit de la passion – Gousse de vanille (ici je prendrai du sucre vanillé) (A laisser macérer pendant 3 mois) – Boire en apéritif ou si vous avez un petit coup de mou, Ca requinque!
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