Banane Verte farcie

Banane Verte farcie - Cuisine reunionnaise

Envie d’essayer une recette créole originale qui respecte le côté exotique de l’île de La Réunion ? Nous vous proposons la recette de la Banane verte farcie. Celle-ci est facile à élaborer alors qu’elle est dotée d’un doux mélange de saveurs sucrées et salées. La Banane verte farcie est parfaite pour remplir l’estomac pour le déjeuner. Le mieux est de la déguster avec un peu de riz blanc et pourquoi pas aussi, une sauce tomate légère bien cuite. Dans cet article, nous vous révélerons les ingrédients secrets pour obtenir la saveur désirée pour cette recette réunionnaise.

Type: Plats - Viandes

Cuisine: Réunion

Rendement de la recette: 4

Calories: 329

Temps de préparation: PT0H15M

Temps de cuisson: PT0H45M

Temps total: PT1H0M

Ingrédients de la recette:

  • 4 Bananes vertes à cuire
  • 250 gr de viande hachée crue : la viande de bœuf ou de porc
  • Un œuf
  • Un gros oignon
  • Du poivre
  • Une pincée de sel

Instructions de la recette:

Préparation:

  • Commençons par saisir et nettoyer nos bananes dans de l’eau tiède.
  • Découpons-les en deux morceaux sur la longueur. Ici, il ne faut pas éplucher nos fruits. En fait, nous devons simplement en extraire la chair.
  • Assurons-nous que la peau n’est pas endommagée.
  • Allons disposer la chair des bananes dans un bol et râpons-les une par une.
  • On va émincer nos oignons puis battre l’œuf dans un bocal.
  • Maintenant, nous allons mélanger la viande hachée, la chair des bananes, le poivre, l’oignon et le sel.
  • Ajoutons notre œuf bien battu.
  • À présent, nous verserons notre mixture dans la peau de nos bananes.
  • Une fois cela fait, on attachera les deux moitiés de chaque fruit à l’aide d’une ficelle.
  • Nous allons tout mettre dans un four à 180 ° degrés. On va laisser cuire durant 45 minutes.

Note de l’éditeur/éditrice :
4

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