Découvrez la recette mauricienne de bâtons de fromage, une collation croustillante et savoureuse qui fera saliver tous les amateurs de fromage! Cette recette simple à préparer est un excellent choix pour un apéritif ou un encas rapide et facile. Les bâtons de fromage sont préparés en mélangeant de la farine, de la chapelure et des épices, puis en les enrobant autour de morceaux de fromage avant de les faire frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Le résultat final est un snack irrésistible avec un extérieur croustillant qui révèle un centre fondant de fromage délicieux à chaque bouchée. Avec cette recette, vous pouvez facilement recréer cette spécialité mauricienne dans le confort de votre propre cuisine en utilisant des ingrédients simples et peu coûteux. Essayez cette recette pour impressionner vos invités lors de votre prochaine soirée, ou savourez-les simplement pour une collation délicieuse et satisfaisante à tout moment de la journée. Qu’attendez-vous? Laissez-vous tenter par les bâtons de fromage mauriciens dès maintenant!

Bâtons de Fromage

Connu comme Baguette Fromage à Maurice, ces bâtons de fromage sont un en-cas préféré des Mauriciens. On le trouve souvent en paquets, vendu dans les petites boutiques et les supermarchés, mais rien n'est mieux que de fabriquer le vôtre. Frits jusqu’au brun doré et croustillants, vous allez bientôt faire plus d’un lot.

Type: Amuse-bouche - Frite - Fromage - Salé

Cuisine: Mauricien

Rendement de la recette: 8

Calories: 331

Temps de préparation: PT0H20M

Temps de cuisson: PT0H15M

Temps total: PT0H35M

Ingrédients de la recette:

  • 1 tasse / 150g de farine nature
  • Sel au goût
  • 2 cuillères à table de beurre
  • 90g de fromage crémeux (toute marque) ou de fromage mou ou de fromage kraft
  • Huile de friture

Instructions de la recette:

Préparation:

  • Ajouter 1 tasse de farine dans un grand bol.
  • Ajouter du sel au goût.
  • Ajoutez 2 cuillères à soupe de beurre.
  • Mélanger le beurre à la farine avec le bout des doigts.
  • Ajouter 3/4 tasse de fromage à la crème (90g).
  • Pétrir le tout en une pâte.
  • Diviser la pâte en deux.
  • Avec un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte.
  • Couper la pâte déroulée en lanières égales.
  • Twister les bandes.
  • Frire à feu moyen jusqu'à coloration dorée.
  • Retirer une fois terminé et laisser refroidir sur une serviette en papier.

Note de l’éditeur/éditrice :
5

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