Si vous cherchez un snack délicieux et facile à préparer, essayez les beignets de sardines au persil mauriciens. Avec leur texture croustillante à l’extérieur et leur cœur moelleux et savoureux, ces beignets sont un véritable régal pour les papilles gustatives. Et grâce à leur préparation simple et rapide, vous pouvez les réaliser en quelques minutes seulement. Il vous suffit de mélanger la sardine en boîte, le persil frais haché, la farine, la levure et l’eau pour obtenir une pâte épaisse et onctueuse. Ensuite, faites frire les beignets dans de l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Servis chauds avec une sauce épicée ou une salade fraîche, ces beignets de sardines au persil seront un succès à coup sûr lors de vos apéritifs ou de vos soirées télé. Alors, si vous cherchez une recette simple et savoureuse, essayez cette recette de beignets de sardines mauriciens – vous ne serez pas déçu !
Beignets de Sardines au Persil
Certains préfèrent les sardines en barbecue alors que d'autres les préfèrent en beignets. Les beignets de sardines peuvent être servis à l'apéritif ou en plat principal.
Type: Amuse-bouche - Beignets - Salé - Sardines
Cuisine: Maurician
Rendement de la recette: 4
Calories: 488
Temps de préparation: PT0H30M
Temps de cuisson: PT0H20M
Temps total: PT0H50M
Ingrédients de la recette:
- 2 kg de sardines
- 300g de farine
- 3 œufs
- ½ verre à thé d’huile
- Sel et Poivre
- ¼ c à c de levure chimique
- 2 c à c de persil haché
- ½ c à c de curry
- Huile pour la friture
Instructions de la recette:
Préparation:
- Nettoyer les sardines en enlevant les arêtes.
- Mélanger dans un saladier, la farine avec le sel, le poivre, le curry, l’huile, la levure et les œufs jusqu’à obtention d’une pâte coulante (comme la pâte à crêpe).
- Faire chauffer l’huile. Plonger les sardines dans la pâte.
- Coller-les deux à deux puis les frire dans l’huile chaude.
- Mettre les beignets de sardines dans un papier absorbant.
- Parsemer avec le persil puis servir.
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