Bonbon Banane au Nutella

Bonbon banane au nutella

Les ingrédients d'une recette de Bonbon Banane au Nutella.

Miam, Rien qu’en lisant le nom de cette recette… ça met l’eau à la bouche ! Le Bonbon banane au Nutella est une recette de cuisine réunionnaise typique à servir principalement en dessert.

Vous pouvez l’inclure dans les recettes de desserts, des plats du jour et des menus originaux pour des occasions spéciales telles que baptêmes, anniversaires, banquets, soirées cocktails, etc.

La recette de Bonbon banane au Nutella est facile à élaborer. Sa préparation ne prend qu’une quinzaine de minutes.

Pour réussir une recette complète de cette saveur créole, nous vous suggérons de suivre nos étapes culinaires dans cet article.

Cuisine île de La Réunion : Les ingrédients à réunir pour un Bonbon banane au Nutella réussi

Ici, les quantités de condiments fixées pour cette recette créole suffisent notamment pour un dessert pour 8 personnes.

Voici ce qu’il faut rassembler alors :

  • 1 kg de bananes : Préférez le petites bananes mûres (un peu noires). Elles sont plus sucrées et donnent plus de saveur ;
  • De l’huile ;
  • 200 gr de sucre ;
  • De l’Anisette : Vous pouvez aussi utiliser du rhum à la place ;
  • 250 gr de farine ;
  • 2 gousses de vanille (facultatives).

Les bons gestes techniques à adopter pour cette recette de La Réunion

Vous entrez dans le vif du sujet. Nous allons maintenant vous aider à faire de votre recette réunionnaise une vraie réussite.

Peler et mixer les bananes

  • 1. Tout d’abord, placez les bananes sur un plant de travail.
  • 2. Épluchez-les une à une puis mettez-les dans un mixeur ou un thermomix.

On verse les bananes bien pelées dans le thermomix.

  • 3. Veuillez mixer à la vitesse 6 pendant une minute.

Ici, vous pouvez également faire à la façon grand-mère. Vous pouvez écraser les bananes avec une fourchette et les mettre de côté dans un bol.

Recette de Bonbon Banane au Nutella : On mixe, on mixe.

  • 4. Soyez prudent lorsque vous mixez. Les bananes ne doivent pas être trop liquides.

La mixture de banane est prête.

Mélanger le sucre et l’Anisette avec les bananes

  • 5. Si tel est le cas, vous pouvez rajouter les 200 gr de sucre dans 1/5 du poids des bananes.

On rajoute 200 gr de sucre au mélange.

  • 6. Versez 5 bouchons d’anisette ou de rhum.

Cela servira à parfumer davantage votre Bonbon banane au Nutella.

On ajoute 5 bouchons d'Anisette au mélange.

Extraire les graines de vanille et les ajouter au mélange “bananes, sucre, Anisette”

  • 7. À présent, ouvrez les deux 2 gousses de vanille et récupérer les grains.

On va ouvrir les gousses de vanille.

  • 8. Voilà, vous devez procéder de la même manière que sur la photo, à savoir bien extraire les grains à l’aide d’un petit couteau.

On va récupérer les graines de vanille.

  • 9. Ajoutez ceux-ci à la préparation.

On ajoute les graines de vanille à la préparation.

Appliquer 250 gr de farine et 2 œufs

  • 10 – 11. Incorporez les 250 gr de farine et les 2 œufs.

on verse 250 gr de farine.

Bonbon Banane au Nutella : On verse 2 œufs dans la mixture.

  • 12. Mêlez un peu.
  • 13. La pâte ne doit pas être trop dur ni trop liquide. La texture comme celle sur l’image est parfaite.

On mélange, on mélange.

Faire frire le Bonbon Banane au Nutella

  • 14. Avant de passer à la cuisson, vous devez mettre des feuilles de sopalin ou essuie tout dans une assiette plate.
  • 15. Prenez une spature pour le bonbon.

On prépare une assiette plate.

  • 16. Si c’est fait, chauffer un filet d’huile dans une poêle à feu moyen.

On ajoute un filet d'huile dans une poêle à feu moyen.

  • 17. Ajoutez 5 cuillères de la mixture.

Assurez-vous d’appliquer la bonne température et le temps de cuisson correct lors de ce processus.
Les bonbons ne doivent pas être brûlés.

On verse 5 cuillères de la mixture dans la poêle.

  • 18. Comme vous pouvez le voir sur le photo, on voit bien les petits grains de vanille.

Recette de Bonbon Banane au Nutella

  • 19. Faites frire de tous les côtés.

On fait frire de tous les côtés.

  • 20. Retournez lorsque ça commence à bien dorer.

Nos Bonbons Banane au Nutella commencent à bien dorer.

  • 21. Votre recette de l’île de La Réunion ressemblera à ceci après 30 minutes de friture.

Recette de Bonbon Banane au Nutella

Cuisine de La Réunion : Réaliser la garniture de cette recette réunionnaise

Miam ! Cela donne envie de la savourer tout de suite.

  • 22. Mais avant de procéder à la dégustation, nous vous suggérons de préparer une petite garniture pour les plus gourmands.

Recette de Bonbon Banane au Nutella

  • 23. Vous pouvez par exemple, fabriquer du sucre glace pour ensuite saupoudrer les bonbons bananes : mettre 50 gr de sucre roux dans le thermomix, mixer à la vitesse 10 pendant 10 secondes.

On verse 50 gr de sucre dans un thermomix.

  • 24. Voilà, le sucre glace est prêt !

Le sucre glace est prêt.

  • 25. Saisissez un petit pot de nutella.
  • 26. Il faut tartiner le bonbon banane avec.

On va saisir un petit pot de Nutella.

  • 27. Ça y est, vous l’avez fait ? Parsemez maintenant de sucre glace et de poudre de coco.

Bonbon Banane au Nutella

  • 28. Voilà, votre savoureux dessert créole est prêt !

Bonbon Banane au Nutella

  • 29. Vous verrez que ça fondra tellement dans la bouche grâce au fondant de nutella utilisé. Le rendu est tout simplement appétissant !

Bonbon Banane au Nutella

Bon appétit !

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