Découvrez la délicieuse recette mauricienne de Cake Chocolat et Bananes Rôties, qui allie la richesse du chocolat et la douceur des bananes caramélisées. Ce dessert exotique est facile à préparer et offre une explosion de saveurs en bouche. La pâte du gâteau est moelleuse et fondante, tandis que les bananes rôties ajoutent une texture croustillante et une note sucrée. Ce dessert est parfait pour toutes les occasions, que ce soit pour un goûter entre amis ou un dîner de famille. Suivez simplement notre recette pas à pas pour réussir ce délicieux gâteau. Les ingrédients clés incluent de la farine, du sucre, du chocolat, des œufs et bien sûr, des bananes. Étonnez vos invités avec cette recette de Cake Chocolat et Bananes Rôties, qui est un véritable plaisir pour les papilles et les yeux. En un rien de temps, vous aurez préparé un dessert mauricien exotique qui saura plaire à tous les gourmands.
Cake Chocolat et Bananes Rôties
Un équilibre parfait du chocolat et de la banane.
Type: Chocolat - Gâteau - Sucré
Cuisine: Mauricienne
Rendement de la recette: 5
Calories: 119.20
Temps de préparation: PT0H10M
Temps de cuisson: PT0H40M
Temps total: PT0H50M
Ingrédients de la recette:
- 5 oeufs
- 100gr de beurre
- 230gr de farine
- 5 c. à s. de cacao
- 1 c. à c. de levure chimique
- 250gr de sucre roux
- 1 c. à s. de vanille
- 4 bananes
- 1dl de liqueur de cacao (Ingrédients : 200gr de sucre blanc, 200gr de sucre demerara ou roux, 3dl d'eau de source, 3 c. à soupe bombées de cacao en poudre, 4dl de rhum, 2 c. à café d'essence de vanille)
Instructions de la recette:
Préparation:
- Dans une casserole, faire revenir les bananes épluchées avec la liqueur de cacao. Quand elles sont moelleuses et imbibées de liqueur, réserver.
- Dans le bol du robot, casser les oeufs, ajouter le sucre et battre vivement 3 minutes. Ensuite mélanger la farine, la levure et le cacao.
- Verser sur la préparation oeufs sucre et bien mélanger. Ajouter le vanille et le beurre fondu. Bien fouetter le mélange et verser dans un moule à cake.
- Disposer les bananes sur le cake et verser la liqueur s'il en reste dans la casserole. Mettre au four à une température de 180°C pendant 40mn.
- Pour la liqueur de cacao : Mettre dans une casserole les sucres, le cacao et l'eau. Porter à ébullition à feu doux puis cuire le sirop 5mn à frémissement. Laisser le sirop refroidir. Verser dans une bouteille le rhum, la vanille et le sirop. Laisser mariner 1 mois à l'obscurité. Consommer glacé et conserver au frigo.
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