Le Carpaccio d’Ananas à la Vanille est une spécialité mauricienne pleine de saveurs exotiques. Cette recette simple et rapide à préparer est idéale pour une entrée fraîche et légère. L’ananas frais coupé en fines tranches est mariné dans un sirop à la vanille qui lui confère une note sucrée et parfumée. Ce dessert est parfait pour les chaudes journées d’été ou pour clôturer un repas copieux sur une note fruitée. Pour une présentation élégante, servez-le avec une boule de glace à la vanille et quelques feuilles de menthe fraîche. Essayez cette recette mauricienne unique pour épater vos invités avec un dessert original et délicieux !
Carpaccio d'Ananas à la Vanille
Un dessert de saison, frais, acidulé et gorgée de saveurs !
Type: Desserts - Sucré
Cuisine: Mauricienne
Rendement de la recette: 6
Calories: 457
Temps de préparation: PT0H15M
Temps de cuisson: PT0H0M
Temps total: PT0H15M
Ingrédients de la recette:
- 3 ananas Victoria
- Sucre muscovado
- Vanille
- Rhum
Instructions de la recette:
Préparation:
- Couper l'ananas en tranches fines. Le faire mariner avec du rhum dans un récipient fermé durant 3 heures.
- Préparer un mélange de sucre muscovado et de poudre de vanille.
- Disposer les tranches d'ananas et parsemer du mélange sucre et vanille. Puis réserver au frais! Et régalez vous!
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