Carry de Guêpes

Carry de Guêpes

Surprenez vos invités en leur servant une recette de cuisine originale ! Aiguisez leur appétit avec des bouchées à la fois croustillantes, aromatisées et salées. Pour ce faire, nous allons faire la recette du Carry de Guêpes avec vous. Il s’agit d’une recette créole typique très appréciée à La Réunion. Elle est facile à élaborer et ne prend pas beaucoup de temps à préparer. Le Carry de Guêpes peut être servi en toute occasion et à chaque déjeuner ou dîner. Il peut être apprécié seul ou avec des accompagnements comme le rougail ou le riz.

Type: Autres Plats - Plats

Cuisine: Réunion

Rendement de la recette: 4

Calories: 80

Temps de préparation: PT0H10M

Temps de cuisson: PT0H15M

Temps total: PT0H25M

Ingrédients de la recette:

Instructions de la recette:

Préparation:

  • Pour entamer cette séance de cuisine créole, nous allons mettre une casserole à feu moyen et y faire bouillir de l’eau.
  • Saisissons les larves de guêpes.
  • Retirons-les de leurs alvéoles.
  • Pendant deux minutes, nous les porterons à ébullition.
  • Après, on les sort de la casserole et on les égoutte.
  • Nous verserons les éléments suivants dans un pilon : piment, gingembre, ail et sel.
  • On les écrase puis les met dans un petit bol.
  • Nous laverons les oignons à l’eau tiède et les hacherons en fines lanières.
  • On nettoiera les tomates et les découpera en plusieurs petits cubes.
  • Maintenant, nous ferons chauffer un filet d’huile dans une marmite à feu doux.
  • On y ajoute les oignons et on les fait roussir un peu.
  • Nous mettrons ensuite la mixture pilée.
  • On fera mijoter le tout pendant 8 à 10 minutes.
  • Nous allons remuer assez souvent afin que cela réduise bien.

Note de l’éditeur/éditrice :
4

« Découvrez l’excellente cuisine traditionnelle de la Réunion avec notre carry de guêpes. Préparé avec des ingrédients frais et locaux, ce plat savoureux est un must pour tous les amateurs de cuisine traditionnelle de l’île. Commandez dès maintenant pour vivre l’expérience culinaire unique de la Réunion. »

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