6 mars 2023
Si vous cherchez une recette exotique pleine de saveurs épicées, ne cherchez pas plus loin que les Achards de légumes de Maurice. Cette délicieuse salade de légumes est préparée avec une variété de légumes frais, y compris des carottes, des choux-fleurs, des haricots verts et des courgettes. Les légumes sont marinés dans une vinaigrette piquante faite avec de l’huile, du…
6 mars 2023
L’Achard de Pomme et de Carotte est un plat typique de la cuisine mauricienne, connu pour son mélange de saveurs et de textures. Cette salade colorée est composée de pommes, de carottes râpées, de citron, d’oignons, de piments, d’ail et de curcuma, le tout mélangé dans une marinade épicée. Cette recette est simple à réaliser et constitue un accompagnement idéal…
3 mars 2023
La Vindaye de Poisson est une recette traditionnelle de l’île Maurice, qui offre un mariage parfait d’épices et de saveurs. Il s’agit d’un plat épicé et savoureux à base de poisson mariné dans un mélange de vinaigre, d’épices et d’oignons. La marinade est ensuite cuite à feu doux avec des tomates, des piments verts et de l’ail, pour créer une…
2 mars 2023
Découvrez la recette mauricienne du Kutcha de Mangue, une salade de fruits tropicaux rafraîchissante et savoureuse ! Cette délicieuse salade est un mélange de mangues juteuses, d’ananas sucré, de papayes délicates et de piments forts, le tout relevé d’une vinaigrette acidulée à base de citron vert et de coriandre fraîche. Cette salade est non seulement délicieuse, mais également riche en…
2 mars 2023
La Vindaye de Poulet est un plat traditionnel de l’île Maurice, qui allie parfaitement épices et saveurs. Ce plat épicé est préparé en mélangeant du poulet avec une marinade de vinaigre, de moutarde, de curcuma, de cumin, de piments et d’ail. Une fois mariné, le poulet est cuit et servi avec du riz ou du pain. La Vindaye de Poulet…
27 février 2023
Découvrez la délicieuse recette mauricienne de Pima Confit, un plat traditionnellement préparé avec du porc confit et des épices exotiques. Cette recette est un véritable concentré de saveurs et d’arômes typiques de l’île Maurice, qui enchanteront les papilles des amateurs de cuisine du monde entier. Pour préparer ce plat, il faut d’abord faire mariner le porc dans un mélange d’épices…
24 février 2023
L’Achard de Mangue est une spécialité mauricienne à base de mangue, d’oignons, de piments, de gingembre et de curcuma. Cette salade sucrée et épicée est un accompagnement populaire pour les plats mauriciens tels que le cari ou le rougaille. La préparation de l’Achard de Mangue est facile et rapide, et ne nécessite que quelques ingrédients simples. Les mangues sont pelées…