24 février 2023
La Pakora est un plat traditionnel mauricien à base de beignets croustillants aux légumes et aux épices exotiques. Cette délicieuse recette est simple à préparer et peut être servie en entrée ou en plat principal. Les ingrédients de base incluent de la farine de pois chiches, des oignons, des pommes de terre et des épices comme le curcuma, le cumin…
24 février 2023
Les boules de sésame mauriciennes, également connues sous le nom de « ladou », sont des petites gourmandises exotiques originaires de l’île Maurice. Cette recette traditionnelle est simple à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients courants tels que des graines de sésame, du sucre et du sirop de canne. Les boules de sésame sont généralement consommées comme en-cas ou dessert, et…
24 février 2023
Si vous êtes à la recherche d’une délicieuse recette de snack mauricien, ne cherchez pas plus loin que le Samossa Fromage. Ces délicieux triangles de pâte croustillante farcis de fromage fondant et d’épices savoureuses sont une collation irrésistible pour tous les amateurs de cuisine exotique. Pour commencer, préparez votre propre pâte à samossa ou utilisez de la pâte phyllo prête…
24 février 2023
Le Chatini de mangue et piment est une recette mauricienne savoureuse et épicée qui combine parfaitement les saveurs sucrées et piquantes. Cette sauce est idéale pour accompagner les plats de viande, de poisson ou même les plats végétariens. La préparation de cette recette est rapide et facile, il suffit de mélanger des mangues mûres, du piment, de l’ail, du gingembre,…
24 février 2023
Le Vermicelle est un dessert mauricien populaire et délicatement sucré. Cette recette traditionnelle est préparée à partir de vermicelles cuits dans un mélange de lait, de sucre et d’épices, puis garnis de fruits secs comme les raisins, les noix de cajou et les pistaches. Avec sa texture crémeuse et ses saveurs exotiques, le Vermicelle est une expérience gustative inoubliable pour…
24 février 2023
Si vous cherchez une collation savoureuse à essayer, les Gâteaux Brinzel mauriciens sont un choix parfait! Cette délicieuse recette combine des aubergines frites croustillantes avec de la farine de pois chiches épicée pour créer un goût unique et satisfaisant. Les ingrédients courants tels que le cumin, le curcuma et la coriandre ajoutent de la saveur et de l’arôme à cette…
24 février 2023
Kulfi Malaï est une glace crémeuse originaire de l’île Maurice, préparée avec du lait, de la crème, de la cardamome et des pistaches. Cette recette mauricienne authentique est facile à réaliser et ne nécessite pas de sorbetière. Le mélange de saveurs est un vrai délice pour les papilles, avec des notes sucrées et épicées qui se combinent harmonieusement. Vous pouvez…
24 février 2023
Les Poutous sont une spécialité culinaire mauricienne qui se compose de boulettes frites croustillantes à base de farine de pois chiche. Cette recette facile à réaliser est une option idéale pour un délicieux apéritif ou un plat d’accompagnement. Pour préparer les Poutous, mélangez de la farine de pois chiche avec de l’eau, des oignons hachés, du piment, du sel et…
24 février 2023
Si vous cherchez à ajouter une touche exotique à votre cuisine, les Gâteaux Coco mauriciens sont une excellente option à essayer ! Ces petits gâteaux ronds et dorés à la noix de coco râpée sont une spécialité de l’île Maurice, mais peuvent facilement être préparés chez vous en utilisant des ingrédients simples et peu coûteux. Pour réaliser cette recette traditionnelle,…
24 février 2023
Découvrez la délicieuse recette mauricienne de Makatias, des galettes frites croustillantes et épicées à base de farine de pois chiches. Cette spécialité de l’île Maurice est souvent servie en apéritif ou en accompagnement de plats principaux. La recette est simple et rapide à préparer, nécessitant seulement quelques ingrédients tels que de la farine de pois chiches, de l’eau, des épices…