3 mars 2023
Si vous êtes à la recherche d’un plat savoureux et épicé, ne cherchez pas plus loin que la recette de Kalia Poulet mauricienne. Ce plat traditionnel de l’île Maurice est une explosion de saveurs et d’épices, parfait pour les amateurs de cuisine épicée. Le Kalia Poulet est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients simples tels que des…
3 mars 2023
Découvrez la délicieuse recette mauricienne du Poulet Rôti qui ravira vos papilles en un rien de temps ! Ce plat savoureux est facile à préparer en famille en seulement 60 minutes. Pour commencer, marinez le poulet avec des épices typiquement mauriciennes telles que du curcuma, du cumin, du gingembre et du piment. Ensuite, placez-le dans un plat allant au four…
3 mars 2023
Notre recette de Loup de mer (Poisson Bass) grillé est une véritable explosion de saveurs mauriciennes. Ce plat est facile à préparer et est parfait pour un dîner en famille. Nous recommandons d’utiliser du poisson frais pour des résultats optimaux. Le loup de mer est connu pour sa chair délicate et son goût subtil. Pour rehausser sa saveur, nous avons…
2 mars 2023
Découvrez une délicieuse recette mauricienne de Sauté de Foie de Poulet, qui marie subtilement les saveurs exotiques de l’île. Ce plat traditionnel est facile à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients courants. Commencez par découper le foie de poulet en petits morceaux et faites-les revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive. Ajoutez ensuite des oignons, de l’ail et…
2 mars 2023
La Fricassée de Poulet est un plat traditionnel mauricien qui mélange des influences africaines, européennes et indiennes. Cette recette est un mélange savoureux et épicé de poulet mijoté dans une sauce créole, accompagné de légumes et de riz. Les épices utilisées dans cette recette, telles que le cumin, la coriandre, le curcuma et le piment, donnent à la Fricassée de…
27 février 2023
Le riz frit aux crevettes est un plat populaire à l’île Maurice, où les saveurs exotiques et les ingrédients frais abondent. Cette délicieuse recette commence par faire sauter des oignons, des poivrons et de l’ail dans de l’huile chaude avant d’y ajouter des crevettes fraîches. Une fois que les crevettes sont cuites, le riz cuit est ajouté à la poêle,…
27 février 2023
Le Chutney d’Aubergine est un plat traditionnel mauricien qui séduit les amateurs de cuisine exotique. Ce condiment épicé et aigre-doux est préparé avec des aubergines coupées en dés, de l’oignon, de l’ail, du vinaigre, du sucre et des épices comme la coriandre, le cumin et la moutarde. Facile à préparer, cette recette est idéale pour accompagner les plats de viande…
24 février 2023
Ce curry d’aubergine mauricien est une recette végétarienne délicieuse et facile à préparer, parfaitement équilibrée en saveurs épicées et douces. Les aubergines sont coupées en cubes et cuites lentement avec une variété d’épices, notamment du cumin, du curcuma, de la coriandre et de la cannelle, ainsi que du gingembre frais et de l’ail pour une saveur profonde et riche. La…
24 février 2023
Découvrez les saveurs uniques de la cuisine créole avec notre recette mauricienne de Wrap de la Réunion au Carry d’Agneau et de Porc. Ce plat délicieux et pratique est parfait pour les déjeuners rapides, les pique-niques ou les soirées entre amis. Le Carry est un plat traditionnel de l’île de la Réunion, qui combine des épices savoureuses avec de la…
24 février 2023
Découvrez la délicieuse cuisine mauricienne avec notre recette de Rougaille D’oeufs! Cette recette traditionnelle est facile à préparer en seulement 30 minutes et est remplie d’épices et de saveurs qui éveilleront vos papilles gustatives. Commencez par faire revenir des oignons et de l’ail, puis ajoutez des tomates fraîches, des piments et une variété d’épices comme le cumin et le curcuma.…