Browsing Category : Déjeuner & Dîner

Wrap à l’avocat


Découvrez notre recette mauricienne de Wrap à l’avocat, un plat facile à préparer et parfait pour une alimentation saine et équilibrée. Ce délicieux wrap est un mélange d’ingrédients frais tels que de l’avocat crémeux, des légumes croquants et une touche épicée pour une expérience culinaire exotique. Avec seulement quelques étapes simples, vous pouvez créer un plat savoureux et nourrissant qui…



Rôti de Boeuf au Four


Si vous cherchez une recette mauricienne traditionnelle qui impressionnera vos invités, essayez ce délicieux rôti de boeuf au four. Cette recette facile à suivre donnera un résultat croustillant et juteux à votre rôti, qui sera parfait pour un dîner de fête ou un repas en famille. Pour commencer, préchauffez votre four à la température appropriée et préparez un mélange d’épices…



Poulet Tikka Masala


Le poulet Tikka Masala de Maurice est un plat délicieux et facile à préparer qui allie les saveurs indiennes à la cuisine mauricienne. Cette recette est à base de poulet mariné dans un mélange d’épices, puis grillé et cuit dans une sauce crémeuse à base de tomates et de crème fraîche. Les épices utilisées dans cette recette donnent au poulet…



Nouilles Bouillies au Poulet (Mine Bouillie)


Si vous cherchez une recette savoureuse et facile à préparer en famille, essayez les nouilles bouillies au poulet mauriciennes. Cette spécialité de l’île Maurice est un plat réconfortant qui utilise des ingrédients simples, mais qui offre une explosion de saveurs exotiques. Pour préparer ce plat, vous aurez besoin de nouilles de blé, de poitrine de poulet, d’ail, de gingembre, d’oignon,…



Curry Crabe


Notre recette de Curry Crabe mauricien est un plat savoureux qui offre une explosion de saveurs exotiques en bouche. Cette recette facile à suivre vous permettra de préparer un délicieux plat en un rien de temps. Commencez par faire revenir des oignons et de l’ail dans de l’huile chaude. Ajoutez ensuite des épices comme du cumin, de la coriandre et…



Vindaye de Poisson


La Vindaye de Poisson est une recette traditionnelle de l’île Maurice, qui offre un mariage parfait d’épices et de saveurs. Il s’agit d’un plat épicé et savoureux à base de poisson mariné dans un mélange de vinaigre, d’épices et d’oignons. La marinade est ensuite cuite à feu doux avec des tomates, des piments verts et de l’ail, pour créer une…



Dholl Puri


Dholl Puri est l’un des plats les plus populaires et emblématiques de la cuisine mauricienne. C’est une galette fine et ronde à base de farine de blé et de lentilles, légèrement épicée avec du cumin et du curcuma. Les galettes sont servies avec une délicieuse farce de lentilles, d’oignons et de piments verts. Elles sont généralement accompagnées d’une savoureuse sauce…



Poulet au Curry


Découvrez la recette de Poulet au Curry mauricienne, un plat typique de l’île qui saura vous envoûter avec ses saveurs exotiques. Ce plat épicé est préparé avec des morceaux de poulet marinés dans un mélange d’épices, de gingembre, d’ail et de pâte de curry. Les légumes tels que les pommes de terre, les carottes, les oignons et les poivrons sont…



Kalia Poulet


Si vous êtes à la recherche d’un plat savoureux et épicé, ne cherchez pas plus loin que la recette de Kalia Poulet mauricienne. Ce plat traditionnel de l’île Maurice est une explosion de saveurs et d’épices, parfait pour les amateurs de cuisine épicée. Le Kalia Poulet est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients simples tels que des…