11 mai 2023
Le flan de fruit à pain à la vanille est une délicieuse recette mauricienne qui met en valeur l’un des ingrédients les plus appréciés de l’île. Le fruit à pain, également appelé châtaigne de pain, est un fruit tropical riche en nutriments et en fibres. Dans cette recette, il est transformé en un flan onctueux avec une touche subtile de…
11 mai 2023
Découvrez une délicieuse recette mauricienne qui saura ravir vos papilles : le Pecorino au miel et tomates confites. Cette entrée ou apéritif allie la douceur du miel et la saveur intense des tomates confites à la texture légèrement salée du fromage Pecorino. Pour réaliser cette recette, il vous suffit de trancher le Pecorino en fines lamelles, de badigeonner de miel…
9 mai 2023
Le Pudding à la Brioche mauricien est un dessert traditionnel populaire dans la cuisine de l’île. Il s’agit d’un délicieux mélange de pain brioché, de lait, de vanille, de cannelle et de sucre, le tout cuit au four pour créer une douceur sucrée et savoureuse. Cette recette est facile à préparer et nécessite peu d’ingrédients, ce qui la rend accessible…
9 mai 2023
La glace à la banane de l’île Maurice est une douceur exotique qui ravira vos papilles avec son mélange crémeux de bananes sucrées et de lait. Cette recette facile à préparer à la maison ne nécessite que quelques ingrédients simples pour une explosion de saveurs tropicales. Commencez par peler et couper en morceaux deux à trois bananes mûres, puis mélangez-les…
4 mai 2023
La Salade de fruits des îles de Maurice est une recette exotique et rafraîchissante qui est parfaite pour les journées chaudes d’été. Cette salade colorée et savoureuse est composée d’une variété de fruits tropicaux frais, tels que la mangue, l’ananas, la papaye, la banane et la goyave, coupés en petits dés. Pour donner une touche de fraîcheur supplémentaire, on peut…
6 mars 2023
Le Pudding de Manioc est un dessert traditionnel de l’île Maurice, à base de farine de manioc, de lait, de sucre et de noix de coco. Facile à préparer et savoureux, il est également sans gluten, ce qui en fait une option idéale pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque. Notre recette authentique de Pudding de Manioc de Maurice…
6 mars 2023
Notre recette de Pudding de Manioc mauricien est un dessert traditionnel qui ravira vos papilles avec sa texture douce et crémeuse. À base de manioc râpé, de lait de coco et de sucre brun, ce pudding est un dessert simple mais délicieux qui est facile à préparer chez vous. Pour commencer, épluchez le manioc et râpez-le finement. Dans un grand…
6 mars 2023
Le Rasmalai est un dessert indien délicieux et facile à préparer chez soi. Cette recette mauricienne de Rasmalai est une variante populaire qui utilise du lait et du fromage cottage frais pour créer de délicieuses boules de fromage trempées dans un sirop aromatisé à la cardamome et à l’eau de rose. Pour préparer cette recette, vous aurez besoin d’ingrédients simples…
6 mars 2023
Le Pudding de Riz de Maurice est un dessert traditionnel crémeux et savoureux, préparé à partir de riz, lait, sucre et vanille. Cette recette facile à préparer est idéale pour impressionner vos invités lors d’un dîner ou simplement pour vous régaler en famille. Pour commencer, il suffit de faire cuire du riz dans du lait sucré et parfumé à la…
6 mars 2023
Vous cherchez un dessert original et crémeux ? Essayez la recette mauricienne de Cheesecake, une variation exotique sur ce classique américain. Avec sa croûte de biscuits au gingembre et sa garniture onctueuse à la noix de coco et au citron vert, cette tarte au fromage est un véritable délice pour les papilles. Le secret de cette recette est la noix…