17 mai 2023
Découvrez la recette irrésistible du Napolitain de Pâques de Maurice. Ce gâteau emblématique allie harmonieusement des couches moelleuses de génoise, de délicieuse crème au chocolat et une couverture glacée au goût exquis. Parfait pour célébrer les festivités pascales en famille, cette recette facile à réaliser vous séduira par sa saveur authentique et son aspect festif. Suivez les étapes simples de…
9 mai 2023
Les cookies au curcuma sont une spécialité culinaire mauricienne originale et délicieuse. Ce biscuit à la texture moelleuse et parfumé au curcuma est parfait pour accompagner votre thé ou café. La recette est simple à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients facilement disponibles dans votre cuisine. Pour préparer ces cookies, mélangez de la farine, du sucre, du beurre et…
9 mai 2023
Découvrez la délicieuse recette mauricienne de Cake Chocolat et Bananes Rôties, qui allie la richesse du chocolat et la douceur des bananes caramélisées. Ce dessert exotique est facile à préparer et offre une explosion de saveurs en bouche. La pâte du gâteau est moelleuse et fondante, tandis que les bananes rôties ajoutent une texture croustillante et une note sucrée. Ce…
6 mars 2023
Les scones mauriciens sont un délicieux mélange de tradition anglaise et de saveurs exotiques de l’île Maurice. Cette recette authentique de scones mauriciens est facile à préparer et parfaite pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand. Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel. Ajoutez ensuite…
6 mars 2023
Vous cherchez un dessert original et crémeux ? Essayez la recette mauricienne de Cheesecake, une variation exotique sur ce classique américain. Avec sa croûte de biscuits au gingembre et sa garniture onctueuse à la noix de coco et au citron vert, cette tarte au fromage est un véritable délice pour les papilles. Le secret de cette recette est la noix…
3 mars 2023
Si vous êtes à la recherche d’une douceur sucrée pour accompagner votre thé ou café, essayez les nankhatai, des sablés fondants indiens traditionnels. Cette recette mauricienne est facile à préparer en seulement 30 minutes, avec des ingrédients simples que vous pouvez trouver dans votre cuisine. Les nankhatai sont faits de farine, de beurre clarifié (ghee), de sucre et d’une touche…
24 février 2023
Découvrez une délicieuse variante de l’idli traditionnel avec cette recette mauricienne d’Idli au Chocolat. Cette douceur sucrée est préparée à partir de riz, de farine de blé, de chocolat, de lait et de sucre. Les idlis sont cuits à la vapeur, ce qui les rend sains et savoureux. Cette recette facile à suivre est parfaite pour les amateurs de chocolat…
24 février 2023
Si vous cherchez à ajouter une touche exotique à votre cuisine, les Gâteaux Coco mauriciens sont une excellente option à essayer ! Ces petits gâteaux ronds et dorés à la noix de coco râpée sont une spécialité de l’île Maurice, mais peuvent facilement être préparés chez vous en utilisant des ingrédients simples et peu coûteux. Pour réaliser cette recette traditionnelle,…
24 février 2023
Les Gâteaux Pistache de l’île Maurice sont des pâtisseries délicieuses et exotiques, parfaites pour une petite douceur ou un dessert raffiné. Cette recette traditionnelle est facile à réaliser en suivant quelques étapes simples. Mélangez de la farine, du sucre, de la poudre à lever, du beurre et de la pâte de pistache, puis formez de petites boules et faites-les cuire…
24 février 2023
Undé est un plat traditionnel mauricien apprécié pour son goût unique et sa simplicité. Ces boulettes frites à base de farine de pois chiches et d’épices exotiques sont souvent servies avec une sauce épicée pour relever leur saveur. Pour préparer les Undé, mélangez de la farine de pois chiches avec de l’eau, des oignons hachés, du piment, de l’ail, du…