3 mars 2023
Si vous cherchez à ajouter une touche de l’île Maurice à votre cuisine, ne cherchez plus ! Notre recette de petits pains mauriciens est facile à suivre et ne nécessite que des ingrédients de base. Ces petits pains moelleux et légèrement sucrés sont parfaits pour accompagner vos plats préférés ou pour un petit déjeuner exotique. Les pains peuvent être dégustés…
2 mars 2023
Découvrez notre recette authentique de Naan mauricien, un pain plat moelleux cuit au four qui est le compagnon parfait pour vos plats indiens préférés. Avec notre méthode simple et facile à suivre, vous pouvez préparer ce pain traditionnel chez vous en un rien de temps. Pour commencer, mélangez de la farine, du sel, du sucre et de la levure dans…
27 février 2023
Le Roti est un pain plat et moelleux originaire de l’île Maurice, qui accompagne parfaitement les plats en sauce ou les curry. Cette recette traditionnelle est facile à préparer chez soi, avec des ingrédients simples tels que la farine, l’eau, le sel et l’huile. Pour obtenir des Rotis moelleux et savoureux, il est important de bien pétrir la pâte et…
27 février 2023
Le puri au lait caillé est un plat traditionnel mauricien sucré-salé, facile à préparer et délicieux à déguster. Cette recette combine des pains frits croustillants et du yaourt épais pour créer un mélange unique de saveurs et de textures. Le lait caillé apporte une touche d’acidité qui se marie parfaitement avec le sucre et les épices. Ce plat est souvent…
24 février 2023
Découvrez la délicieuse recette mauricienne de Makatias, des galettes frites croustillantes et épicées à base de farine de pois chiches. Cette spécialité de l’île Maurice est souvent servie en apéritif ou en accompagnement de plats principaux. La recette est simple et rapide à préparer, nécessitant seulement quelques ingrédients tels que de la farine de pois chiches, de l’eau, des épices…