11 mai 2023
Le gratin de papaye verte est une recette créole qui mélange des ingrédients locaux pour créer une explosion de saveurs dans votre bouche. La papaye verte est l’ingrédient principal de ce plat, qui est râpée, puis mélangée à des œufs, du lait de coco, du fromage râpé et des épices pour créer une texture crémeuse et un goût unique. Ce…
9 mai 2023
Le Pudding à la Brioche mauricien est un dessert traditionnel populaire dans la cuisine de l’île. Il s’agit d’un délicieux mélange de pain brioché, de lait, de vanille, de cannelle et de sucre, le tout cuit au four pour créer une douceur sucrée et savoureuse. Cette recette est facile à préparer et nécessite peu d’ingrédients, ce qui la rend accessible…
9 mai 2023
Si vous êtes à la recherche d’une recette originale pour égayer votre cuisine, essayez le Pain Pita au Curcuma mauricien ! Cette spécialité exotique combine le moelleux du pain pita avec la saveur vibrante du curcuma, une épice utilisée abondamment dans la cuisine mauricienne. En plus d’ajouter une touche de couleur à votre assiette, le curcuma est également connu pour…
9 mai 2023
La brioche à l’eau de coco est une recette mauricienne délicieusement originale, qui marie les saveurs exotiques de l’île à la tradition de la boulangerie française. Cette brioche moelleuse et légère est préparée à partir d’ingrédients simples tels que la farine, le sucre, les œufs et bien sûr, l’eau de coco fraîche. L’eau de coco, qui est extraite de jeunes…
9 mai 2023
Si vous êtes à la recherche d’une recette mauricienne rapide et délicieuse, ne cherchez pas plus loin que les beignets de banane express ! Ces beignets sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, et sont faciles à préparer en seulement 15 minutes. Pour commencer, vous aurez besoin de bananes mûres, de farine, de sucre, de levure chimique et d’eau.…
6 mars 2023
L’Omelette Mousseuse de Maurice est une recette simple et rapide qui peut être préparée pour un petit déjeuner délicieux et satisfaisant. Les ingrédients clés de cette omelette sont les oeufs, le lait, le sel et le poivre. Pour préparer cette recette, commencez par séparer les blancs d’oeufs des jaunes et fouettez les blancs d’oeufs jusqu’à ce qu’ils forment des pics…
6 mars 2023
Découvrez la Salade du Pêcheur de Maurice, un plat délicieux et rafraîchissant qui combine fruits de mer et légumes croquants pour une expérience gustative unique. Facile à préparer en peu de temps, cette salade colorée est idéale pour les déjeuners d’été ou les repas légers. Commencez par cuire des crevettes et des calmars, puis ajoutez-les à un mélange de laitue,…
3 mars 2023
Si vous êtes à la recherche d’une douceur sucrée pour accompagner votre thé ou café, essayez les nankhatai, des sablés fondants indiens traditionnels. Cette recette mauricienne est facile à préparer en seulement 30 minutes, avec des ingrédients simples que vous pouvez trouver dans votre cuisine. Les nankhatai sont faits de farine, de beurre clarifié (ghee), de sucre et d’une touche…
3 mars 2023
Cette salade de légumes mauricienne est un mélange délicieux de couleurs et de saveurs. Composée de légumes frais tels que des carottes râpées, des poivrons, des tomates et des concombres, elle est légère et nutritive. La vinaigrette maison à base de jus de citron, d’huile d’olive et de miel ajoute une touche de douceur et de piquant qui met en…
3 mars 2023
Le « Pudding de Pain » est un dessert traditionnel mauricien qui utilise du pain rassis pour créer une texture crémeuse et savoureuse. Cette recette simple et facile à suivre nécessite seulement quelques ingrédients de base tels que du lait, des oeufs, du sucre et des épices comme la cannelle et la noix de muscade. Pour commencer, le pain est trempé dans…