Browsing Category : Salades

Salade de Poulpe


La Salade de Poulpe est une spécialité mauricienne qui allie les saveurs exotiques de l’île dans un plat frais et léger. Cette recette traditionnelle se compose de poulpe bouilli, coupé en petits morceaux et mélangé avec des tomates, des oignons, des piments et des herbes fraîches. Le tout est ensuite assaisonné avec du jus de citron vert et de l’huile…

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Salade Du Pêcheur


Découvrez la Salade du Pêcheur de Maurice, un plat délicieux et rafraîchissant qui combine fruits de mer et légumes croquants pour une expérience gustative unique. Facile à préparer en peu de temps, cette salade colorée est idéale pour les déjeuners d’été ou les repas légers. Commencez par cuire des crevettes et des calmars, puis ajoutez-les à un mélange de laitue,…

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Salade de Pâtes Froide


Découvrez une recette traditionnelle mauricienne avec cette délicieuse salade de pâtes froide. Facile à préparer et rafraîchissante, elle est idéale pour les repas d’été ou les pique-niques en plein air. Cette salade de pâtes froide est composée de pâtes cuites al dente, de légumes frais tels que des concombres, des tomates, des oignons rouges et des poivrons, ainsi que de…

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Salade César


Découvrez la recette authentique de la célèbre Salade César mauricienne qui allie fraîcheur, croquant et saveurs intenses. Cette salade est un incontournable pour les amateurs de cuisine mauricienne qui apprécient les plats savoureux et raffinés. Pour préparer cette salade, vous aurez besoin de laitue fraîche, de pain grillé et de poulet grillé. La sauce César maison qui accompagne cette salade…

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 Boulette Chou Chou


Si vous êtes à la recherche d’une recette mauricienne savoureuse et épicée, ne cherchez pas plus loin que les Boulettes Chou Chou ! Cette spécialité locale est préparée en mélangeant du chou chou râpé avec des épices, de la farine et de l’eau, puis en formant de petites boulettes qui sont cuites à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres…

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