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Samosa Fromage


Si vous cherchez une entrée délicieuse et facile à préparer, essayez la recette mauricienne du Samosa Fromage. Cette savoureuse spécialité croustillante est faite à partir de pâte filo fourrée de fromage fondu, d’oignons et d’épices aromatiques. Les samosas sont ensuite frits pour obtenir une texture croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur. Cette collation populaire peut être dégustée à tout…



Ananas au Rhum


Découvrez la recette traditionnelle de l’ »Ananas au Rhum » de Maurice, un dessert exotique et délicieux qui ravira vos papilles ! Cette recette facile et rapide à préparer en quelques étapes simples vous transportera directement dans les îles tropicales. Commencez par choisir un ananas bien mûr, puis épluchez-le et coupez-le en morceaux. Dans une poêle, faites revenir les morceaux d’ananas avec…



Achards de légumes


Si vous cherchez une recette exotique pleine de saveurs épicées, ne cherchez pas plus loin que les Achards de légumes de Maurice. Cette délicieuse salade de légumes est préparée avec une variété de légumes frais, y compris des carottes, des choux-fleurs, des haricots verts et des courgettes. Les légumes sont marinés dans une vinaigrette piquante faite avec de l’huile, du…



Achard de Pomme et de Carotte


L’Achard de Pomme et de Carotte est un plat typique de la cuisine mauricienne, connu pour son mélange de saveurs et de textures. Cette salade colorée est composée de pommes, de carottes râpées, de citron, d’oignons, de piments, d’ail et de curcuma, le tout mélangé dans une marinade épicée. Cette recette est simple à réaliser et constitue un accompagnement idéal…



Crêpes Salée


Découvrez les délicieuses saveurs exotiques de l’île Maurice avec notre recette de crêpes salées épicées. Cette préparation simple et rapide vous permettra de profiter d’une expérience gustative inoubliable. Notre recette de crêpes salées utilise des ingrédients frais et parfumés tels que le curcuma, le cumin et le gingembre pour ajouter une touche de saveur mauricienne à votre table. Vous pouvez…



Dholl Puri


Dholl Puri est l’un des plats les plus populaires et emblématiques de la cuisine mauricienne. C’est une galette fine et ronde à base de farine de blé et de lentilles, légèrement épicée avec du cumin et du curcuma. Les galettes sont servies avec une délicieuse farce de lentilles, d’oignons et de piments verts. Elles sont généralement accompagnées d’une savoureuse sauce…



Rougaille


Découvrez l’authentique recette de Rougaille Maurice, une sauce tomate épicée qui accompagne parfaitement les viandes, les poissons et le riz. Cette recette facile et rapide à préparer est un classique de la cuisine mauricienne. Les tomates mûres sont mijotées avec de l’ail, de l’oignon, du gingembre, du thym et du piment pour obtenir une sauce savoureuse et parfumée. Cette sauce…



Haricots Verts Sautés aux Pommes de Terre


Découvrez une délicieuse recette mauricienne de haricots verts sautés aux pommes de terre qui va ravir vos papilles ! Ce plat savoureux est facile à préparer et parfait pour un repas sain et rapide. Les haricots verts, riches en fibres et en nutriments, sont associés aux pommes de terre, qui apportent une texture douce et crémeuse. Pour préparer cette recette,…



Rasson


Le Rasson est un plat emblématique de l’île Maurice. Cette recette traditionnelle consiste en un mélange épicé de lentilles et de riz créole, assaisonné avec une variété d’épices locales telles que le cumin, la coriandre, le curcuma et la cannelle. Le mélange de lentilles et de riz est cuit ensemble pour créer une texture crémeuse et délicieuse, souvent accompagnée de…