13 mars 2023
Si vous cherchez une recette malgache traditionnelle à essayer, ne cherchez pas plus loin que le « Katsaka sy ronono »! Cette délicieuse recette est préparée à partir de feuilles de manioc, de riz et d’autres ingrédients savoureux qui offrent une explosion de saveurs authentiques. Les feuilles de manioc sont bouillies et hachées avant d’être combinées avec du riz cuit pour créer…
13 mars 2023
Le gâteau au miel et sésame est un dessert malgache traditionnel qui ravit les papilles avec ses saveurs exotiques. Cette douceur est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients simples. Le miel apporte une note sucrée et parfumée, tandis que les graines de sésame grillées ajoutent une texture croquante et une saveur subtilement noisette. La recette de ce…
13 mars 2023
Découvrez la recette traditionnelle malgache de Mofo Anana, des beignets à base d’ananas frais qui sont à la fois moelleux et croustillants. Cette friandise sucrée est un incontournable de la cuisine malgache, et elle est facile à préparer chez vous avec des ingrédients simples que vous pouvez trouver dans n’importe quelle épicerie. La pâte est légèrement sucrée et aromatisée à…
13 mars 2023
Les Bonbons Coco sont des douceurs exotiques originaires de Madagascar, à base de noix de coco râpée et de lait condensé. Cette recette simple et rapide est une explosion de saveurs tropicales en bouche, avec sa texture à la fois moelleuse et croquante. Les ingrédients de cette gourmandise sont peu nombreux et faciles à trouver dans la plupart des épiceries.…
13 mars 2023
Découvrez la délicieuse recette malgache de Brochettes de Bœuf ou Masikita, parfaite pour les amateurs de grillades et de saveurs exotiques. Cette recette simple et rapide consiste à mariner des morceaux de bœuf dans une marinade savoureuse à base d’oignons, de gingembre, d’ail, de jus de citron et d’épices, avant de les enfiler sur des brochettes et de les griller…
13 mars 2023
La Galette de Manioc Doux est une recette traditionnelle malgache qui ravira les amateurs de cuisine exotique. Cette délicieuse galette est préparée à partir de manioc sucré, d’œufs, de lait de coco et de sucre. La pâte est ensuite étalée en fine couche et cuite à la poêle pour un résultat croustillant et doré. Cette douceur est idéale pour un…
13 mars 2023
Découvrez la recette des authentiques Samoussas malgaches, ces délicieuses bouchées croustillantes aux saveurs exotiques qui vous feront voyager ! La farce est composée d’un mélange de légumes, de viande hachée et d’épices typiques de Madagascar, comme le curcuma, le gingembre et le cumin. La pâte croustillante est facile à préparer et peut être utilisée pour réaliser d’autres snacks salés. Les…
13 mars 2023
Les beignets de cresson malgaches (Mofo Sakay) sont une collation savoureuse et nourrissante, préparée à partir de cresson frais, d’oignons verts, de farine, de levure et d’épices. Cette recette simple et rapide à réaliser offre une texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, avec une saveur légèrement épicée. Les beignets de cresson sont un plat courant dans la cuisine…
10 mars 2023
La cuisine malgache regorge de plats traditionnels délicieux et nourrissants, dont la recette de tubercules et de bananes vertes, également connue sous le nom de Saoaba ou Kadaka. Ce plat est préparé avec des ingrédients locaux tels que le manioc, le taro, la patate douce et les bananes vertes, cuits dans un bouillon épicé de viande ou de poisson. Les…
10 mars 2023
Découvrez une recette authentique de la cuisine malgache avec ce Cacapigeon aux épices exotiques. Ce plat savoureux est préparé à base de pigeon accompagné d’un mélange de diverses épices qui le rendent unique et plein de saveurs. Pour le préparer, il vous faudra du pigeon, des oignons, de l’ail, des tomates, des poivrons, du piment, du gingembre, de la cannelle,…