25 mai 2023
Cette pâte feuilletée de forme triangulaire remplie de pommes de terre épicées, de poulet ou d’agneau porte le nom de Samoussas au poisson. Il s’agit d’une spécialité créole originaire d’Inde, mais qui s’est répandu dans de nombreuses régions du monde, notamment dans les îles de l’océan Indien, comme La Réunion, Maurice et les Seychelles. Découvrez la recette traditionnelle des samoussas…
25 mai 2023
Découvrez la délicieuse recette malgache des beignets de manioc. Ces beignets croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur sont un vrai régal pour les papilles. Préparés avec du manioc frais, ils sont riches en saveurs exotiques et en textures irrésistibles. Suivez notre recette authentique et facile à réaliser pour épater vos convives lors d’un apéritif ou d’un goûter. Vous aurez…
15 mai 2023
Découvrez la délicieuse recette malgache du Catless, un plat traditionnel qui vous transporte au cœur de Madagascar. Préparé avec des ingrédients locaux et des épices exotiques, le Catless ravira vos papilles avec sa combinaison unique de saveurs. Ce plat est un véritable hommage à la cuisine malgache, mettant en valeur la richesse et la diversité culinaire de l’île. Suivez notre…
15 mai 2023
Explorez les saveurs envoûtantes de Madagascar avec notre recette de pancakes à la noix de coco. Ces délicieuses crêpes légères et moelleuses sont infusées d’un arôme exotique de coco, transportant vos papilles dans un voyage tropical. Faciles à préparer, ces pancakes malgaches sont parfaits pour un petit-déjeuner gourmand ou un brunch ensoleillé. Accompagnez-les d’un filet de sirop d’érable ou de…
15 mai 2023
Plongez dans la richesse des saveurs malgaches avec notre recette authentique de Makatsia coco. Ce plat exquis mêle la douceur de la noix de coco fraîche à la vivacité des ingrédients typiques de Madagascar. Découvrez comment préparer cette délicieuse spécialité malgache chez vous et émerveillez vos papilles avec chaque bouchée. Notre guide pas à pas vous accompagne dans la création…
15 mai 2023
Découvrez la recette malgache incontournable du Mokary au coco et chocolat. Savourez l’alliance parfaite entre la douceur du coco et l’intensité du chocolat. Ce dessert exotique et gourmand vous transportera directement au cœur de Madagascar. Facile à préparer, le Mokary est composé d’une base de riz, de lait de coco onctueux et de pépites de chocolat fondantes. Son goût subtil…
11 mai 2023
Les Sambos au bœuf et pommes de terre sont une recette traditionnelle malgache délicieuse et facile à préparer chez soi. Cette collation populaire est souvent servie dans les rues de Madagascar et peut être appréciée à tout moment de la journée. Les sambos sont de petits pâtés fourrés au bœuf haché et aux pommes de terre épicées avec du gingembre,…
13 mars 2023
Découvrez la délicieuse recette malgache de Brochettes de Bœuf ou Masikita, parfaite pour les amateurs de grillades et de saveurs exotiques. Cette recette simple et rapide consiste à mariner des morceaux de bœuf dans une marinade savoureuse à base d’oignons, de gingembre, d’ail, de jus de citron et d’épices, avant de les enfiler sur des brochettes et de les griller…
7 mars 2023
La brioche malgache est une douceur exotique qui ravira vos papilles ! Cette pâtisserie moelleuse et parfumée est un délice à savourer au petit-déjeuner ou pour le goûter. Sa texture aérée est obtenue grâce à une recette de pâte briochée à base de farine, d’oeufs, de sucre, de lait et de beurre. Les ingrédients sont mélangés et pétris jusqu’à obtenir…