Browsing Category : Les fruits de mer

Le bigorneau est une recette traditionnelle de Mayotte, une petite île française située dans l’océan Indien. Cette spécialité culinaire est préparée à partir de fruits de mer frais, tels que les bigorneaux, qui sont cuits dans un bouillon de légumes parfumé aux épices exotiques. Pour préparer le bigorneau, il faut d’abord nettoyer les coquilles et les faire tremper dans de…