La recette Chocotrobon de La Réunion est un dessert créole à ne pas manquer. Ce délicieux mélange de biscuits et de chocolat est le parfait équilibre entre le croustillant et la douceur. Cette recette est simple à réaliser et peut être préparée à l’avance pour les occasions spéciales. Les ingrédients sont faciles à trouver et peu coûteux. Les biscuits sont écrasés et mélangés avec du chocolat fondu pour créer un mélange crémeux et délicieux. Ce dessert peut être servi avec de la crème fouettée ou une boule de glace pour une expérience encore plus décadente. Le Chocotrobon de La Réunion est un véritable régal pour les papilles et vous transportera instantanément sous les tropiques. Essayez cette recette pour un dessert créole inoubliable !
Chocotrobon
Envie d’un délicieux fondant Chocotrobon pour le dessert ? Cela tombe bien. Nous avons exposé les ingrédients à assaisonner et les étapes culinaires y afférents dans cet article. Pour ceux qui ne connaissent pas encore la recette du Chocotrobon, sachez qu’il s’agit d’une recette de cuisine réunionnaise à servir surtout en dessert. Cette saveur tout simplement exquise qu’elle présente… légèrement sucrée, on ne sait trop comment l’expliquer. Il faut en goûter pour profiter de ce grand moment de bonheur offert par la fève de cacao de chocolat noir. Cela vous plongera davantage dans l’ambiance exotique de l’île de La Réunion. Accompagner ce dessert créole d’une délicieuse crème anglaise ou d’une bonne boule de glace ne fera que rehausser le plaisir de la dégustation.
Type: dessert
Cuisine: Réunion
Rendement de la recette: 8
Temps de préparation: PT0H10M
Temps de cuisson: PT0H35M
Temps total: PT0H45M
Ingrédients de la recette:
- 200 gr de chocolat noir pâtissier
- 100 gr de beurre
- Une boîte de lait concentré
- 60 gr de sucre : À utiliser avec du lait concentré non sucré
- 4 œufs
- 40 gr de farine
Instructions de la recette:
Préparation:
- Pour commencer, veuillez préchauffer le four à 180°.
- Saisissez 100 gr de beurre.
- Mettez-les dans un récipient.
- Ajoutez-les 200 gr de chocolat.
- Mettez le tout au microonde.
- Laissez fondre 2 minutes.
- Veuillez verser les 4 œufs dans un robot culinaire ou un thermomix.
- Rajoutez le lait concentré, les 40 gr de farine et les 60 gr de sucre.
- Ça y est, le beurre et le chocolat ont bien fondu.
- Sortez-les du microonde.
- Versez-les dans le robot / thermomix contenant le mélange “œufs, lait concentré, farine et sucre”.
- Bien mélanger puis mixer au thermomix à la vitesse 6 pendant 15 secondes.
- Vous obtenez alors une crème au chocolat onctueuse.
- Beurrez maintenant le moule.
- Incorporez la crème ci-dessus.
- Enfournez à 180° durant 30 minutes.
- Sortez le Chocotrobon du four une fois ce temps écoulé.
- Vous pouvez vérifier la cuisson en perçant avec un couteau. Vous pouvez être sûr que c’est cuit lorsqu’aucun chocolat ne colle au couteau.
- Voilà, votre onctueuse recette de dessert est prête
- Toutefois, laissez refroidir au réfrigérateur pendant 1/2 heure avant de servir.
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