Découvrez la recette mauricienne de crêpes à la banane, un dessert simple et délicieux qui fera fondre vos papilles. Ces crêpes moelleuses et sucrées sont parfaites pour un petit déjeuner gourmand ou un dessert rapide.
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de bananes bien mûres, de farine, de lait, d’œufs, de sucre et d’un peu d’huile. Il vous suffit de mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène, puis de faire cuire les crêpes dans une poêle chaude.
La recette de crêpes à la banane est une excellente façon d’utiliser les bananes qui commencent à trop mûrir dans votre cuisine. En plus d’être délicieuses, les bananes sont riches en nutriments comme les vitamines B6 et C, le potassium et les fibres.
Si vous cherchez un dessert rapide et facile à préparer, essayez la recette mauricienne de crêpes à la banane. Vous pouvez servir ces crêpes avec une boule de crème glacée à la vanille, du sirop d’érable ou du chocolat fondu pour encore plus de gourmandise. Avec cette recette simple, vous êtes assuré de régaler vos papilles et celles de vos invités.
Crêpe à la Banane
Cette recette de crêpes à la banane donne des crêpes sucrées et merveilleusement moelleuses que tout le monde aimera, en transformant les bananes trop mûres et noircies en crêpes.
Type: Banane - Crêpe - Simple & Rapide
Cuisine: Mauricien
Rendement de la recette: 5
Calories: 193
Temps de préparation: PT0H5M
Temps de cuisson: PT0H5M
Temps total: PT0H10M
Ingrédients de la recette:
- 1 tasse de farine de blé
- 1 œuf
- 3 à 4 bananes mûres
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café de levure chimique (baking powder)
- 2 tasses de lait épais ou de yaourt
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1/2 cuillère à café de sel
Instructions de la recette:
Préparation:
- Battez l'œuf et mettre de côté.
- Écraser les bananes dans un bol.
- Dans un autre bol, ajoutez la farine. Ajouter le sel, le sucre, la cannelle en poudre et la levure chimique. Bien mélanger.
- Ajouter le lait entier et remuer doucement. Ajouter l'œuf battu et la purée de banane. Mélanger pour faire une pâte lisse.
- Faire fondre le beurre dans une casserole et prendre une louche pleine de pâte. Étalez en petits disques épais.
- Cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Une fois cuit des deux côtés, retirer du feu.
- Les délicieuses crêpes moelleuses à la banane sont prêtes. Servir chaud avec du miel.
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