Les crevettes au miel et à l’ail sont une spécialité mauricienne qui saura ravir vos papilles. Cette recette facile à préparer est un savoureux mélange de sucré et de salé. Les crevettes sont marinées dans une sauce à base de miel, de sauce soja, d’ail, de gingembre et de piment, puis cuites rapidement à feu vif. Vous pouvez les servir avec du riz ou des légumes sautés pour un repas complet et équilibré. Les ingrédients utilisés dans cette recette sont courants et faciles à trouver, ce qui en fait une option idéale pour un dîner de dernière minute ou pour impressionner vos invités lors d’un dîner entre amis. Essayez cette recette mauricienne pour une explosion de saveurs exotiques dans votre bouche.

Crevettes au Miel et à l'Ail

L'arôme qui se dégage à la cuisson stimule les appétits!

Type: Plats - Poissons et Crustacés

Cuisine: Mauricienne

Rendement de la recette: 4

Calories: 180

Temps de préparation: PT0H10M

Temps de cuisson: PT0H15M

Temps total: PT0H25M

Ingrédients de la recette:

  • 500gr de crevettes décortiquées
  • 1 oignon de taille moyenne
  • 4 gousses d'ail
  • 2 c. à s. de miel
  • 1/2 citron pressé
  • Huile d'olive
  • Sel & poivre du moulin

Instructions de la recette:

Préparation:

  • Tailler l'oignon en lamelles très fines puis émincer l'ail très finement.
  • Presser le demi citron et réserver des rondelles avec le demi citron restant.
  • Dans un wok, verser un filet d'huile d'olive et chauffer à feu vif. Ajouter l'oignon et blondir. Puis incorporer l'ail, remuer et ajouter les crevettes. Saler, poivrer.
  • Quand les crevettes commencent à griller, verser le miel dilué avec un peu d'eau et le jus de citron.
  • A feu moyen, remuer tout en bien enrobant les crevettes et laisser réduire la sauce jusqu'à avoir un sirop.
  • Accompagner de riz ou de vermicelles de riz! Régalez vous!

Note de l’éditeur/éditrice :
4

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