Croquettes Poulet

Aimez-vous les Croquettes de Poulet ? Apprenez à en préparer depuis chez vous.

De cette manière, vous pouvez en savourer quand vous le souhaitez sans avoir à vous rendre au supermarché ou à un fast-food.

Si vous êtes amateur de cuisine réunionnaise, sachez que la recette des Croquettes de Poulet est très présente dans de nombreux plats réunionnais ; que ce soit à l’apéritif ou lors d’un repas complet.

Ainsi, nous allons vous expliquer comment préparer cette recette de cuisine si vous voulez l’essayer dans un premier temps.

Les ingrédients requis pour réaliser nos Croquettes de poulet

Eh bien, nous aurions besoin des condiments suivants pour élaborer notre recette réunionnaise :

  • Des cuisses de poulet ;
  • 400 gr de farine ;
  • 2 sachets de levure ;
  • Un paquet de biscotte ;
  • De la Siave ;
  • Du Safran ;
  • De l’huile ;
  • Une pincée de sel et un peu de poivre.

La bonne méthode de cuisson pour réussir les Croquettes de Poulet

Une fois tous ces ingrédients réunis, nous procéderons à la préparation de nos croquettes de poulet.

  • 1 – Nous allons commencer par allumer un feu moyen et chauffer une casserole d’huile dessus, une cuillère à soupe d’huile pour être exact.
  • 2 – On va verser nos cuisses de poulet et les faire dorer un peu.
  • 3 – Ajoutez une pincée de sel et mélangez.
  • 4 – Ensuite, il faut rajouter une cuillère à café de poivre sur chaque cuisse.
  • 5 – Mettez la sauce Siave.
  • 6 – Assurez-vous que tous les côtés de la viande sont bien dorés.
  • 7 – Les intérieurs doivent également être bien cuites. Si c’est le cas, vous pouvez verser un peu d’eau.
  • 8 – À présent, prenez le paquet de biscottes. Ici, 5 morceaux devraient suffire.
  • 9 – 10 – Écrasez-les avec une cuillère. C’est plus facile et plus rapide. Sinon, vous pouvez les passer au mixeur si vous souhaitez obtenir une chapelure parfaite.
  • 11 – 12 – 13 – 14 – 15 – Maintenant, nous allons prendre la farine et la mettre dans un bol. Il faut y rajouter les 2 sachets de levure, une cuillère à café de sel, une cuillère à soupe de Safran, une demi cuillère de poivre et un bol d’eau.
  • 16 – Mixez le tout à l’aide d’un fouet.
  • 17 – Versez nos biscottes bien concassées et continuez à mêler.
  • 18 – Il faut que la pâte soit moelleuse mais pas trop collante.
  • 19 – 20 – Prenez les cuisses de poulet par les os et trempez-les dans la pâte.
  • 21 – Chaque morceau prêt doit être frit dans l’huile.
  • 22 – Laissez cuire 3 minutes.
  • 23 – Vous pouvez égoutter les cuisses lorsqu’elles prennent une couleur dorée.
  • 24 – 25 – Disposez le tout dans un bol, commencez à servir vos invités et prenez tout votre temps pour profiter de votre savoureuse recette créole.

Bon appétit !

Pourquoi consommer souvent des Croquettes de poulet ?

Quand on prépare une recette de croquette de poulet, il est judicieux de ne pas ajouter trop de panure. Il faut insérer une quantité suffisante en poulet.

En effet, si cet amuse-bouche renferme plus de panure que de viande, il apportera beaucoup de graisse à notre corps.

Soyez prudent alors. Si vous savez bien mesurer la quantité des ingrédients, vous pourrez profiter des bienfaits de la viande de poulet.

En effet, cette dernière comprend de nombreux oligo-éléments favorables au bon fonctionnement de notre organisme.

Le poulet est riche en protéines

  1. Il joue un rôle crucial dans le renouvellement des tissus osseux, musculaires et cutanés.
  2. Le poulet contribue aussi à la formation d’hormones corporelles et d’enzymes digestives.

La viande de poulet est une source de vitamines B

  1. Dans ce cas, elle aide à garder notre peau et notre cœur en bonne santé.
  2. Elle régule le taux d’homocystéine dans le sang.
  3. Elle assure également la tonification de notre système nerveux et de notre corps tout entier.

Le poulet fournit du zinc, du phosphore et du sélénium

Ce sont des nutriments essentiels pour maintenir nos os, notre système nerveux central, nos reins et nos dents.

Le poulet est une viande maigre

Contrairement aux porcs et au bœuf, le poulet contient peu de calorie.

Seule sa peau renferme de lipides. En ce sens, vous pouvez les enlever si vous ne voulez pas consommer cette partie grasse.

La consommation du poulet est ainsi recommandée dans le cadre d’un régime minceur.

Par ailleurs, elle procure un fort effet de satiété. Ceci nous évite de sentir la faim trop tôt.