Cuisses et ailes de poulet au barbecue

Barbecue de cuisse et ailes de poulet

Type: Amuse-bouche

Cuisine: Mahoraise

Rendement de la recette: 6

Calories: 198

Temps de préparation: PT0H10M

Temps de cuisson: PT0H20M

Temps total: PT0H30M

Ingrédients de la recette:

  • Huile d'olive
  • Citron
  • Sel
  • poivre
  • oignons
  • Ail
  • Un peu de tomate concentrée

Instructions de la recette:

Préparation:

  • Assaisonner depuis la veille avec des oignons , de l’ail , du sel, et pour certains un peu de tomate concentrée. La viande de brochette doit être marinée au moins 24h avant pour avoir un bon résultat.
  • Laisser macérer les morceaux de poulet dans un mélange d'huile d'olive, jus de citrons, herbes (grande quantité), sel et poivre.
  • Avant de faire cuire, passer sur la grille du barbecue un citron coupé en deux.
  • Bien faire griller les morceaux.

Note de l’éditeur/éditrice :
4

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