Cette recette de Cuisses et ailes de poulet grillées à la mode de Mayotte est un vrai délice pour les papilles. Avec ses saveurs exotiques, elle est parfaite pour une soirée barbecue en famille ou entre amis. La préparation est très simple : il suffit de mariner les morceaux de poulet dans une sauce à base d’épices et de jus de citron vert, puis de les faire griller sur le barbecue. La marinade donne au poulet une saveur légèrement épicée et acidulée, qui se marie parfaitement avec la tendreté de la viande. Servez avec une salade fraîche ou des légumes grillés pour un repas complet et équilibré. Cette recette est un must pour tous les amateurs de cuisine exotique et de grillades estivales. Essayez-la dès maintenant et régalez-vous !
Barbecue de cuisse et ailes de poulet
Recette de Cuisses et ailes de poulet grillées à la mode de Mayotte. Savourez des saveurs exotiques en toute simplicité. Parfait pour le barbecue !
Type: Amuse-bouche
Cuisine: Mahoraise
Rendement de la recette: 6
Calories: 198
Temps de préparation: PT0H10M
Temps de cuisson: PT0H20M
Temps total: PT0H30M
Ingrédients de la recette:
- Huile d'olive
- Citron
- Sel
- poivre
- oignons
- Ail
- Un peu de tomate concentrée
Instructions de la recette:
Préparation:
- Assaisonner depuis la veille avec des oignons , de l’ail , du sel, et pour certains un peu de tomate concentrée. La viande de brochette doit être marinée au moins 24h avant pour avoir un bon résultat.
- Laisser macérer les morceaux de poulet dans un mélange d'huile d'olive, jus de citrons, herbes (grande quantité), sel et poivre.
- Avant de faire cuire, passer sur la grille du barbecue un citron coupé en deux.
- Bien faire griller les morceaux.
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