Ingrédients
– 800gr de manioc
– 250gr de beurre (une plaquette entière)
– 4 oeufs
– 2 gousses de vanille ou arôme de vanille
– Rhum
– 300gr de sucre
– Temps de préparation – 20 minutes
– Temps de cuisson – 40 minutes
Recette Gâteau Manioc – étape par étape
Etape 1 : On va laver le manioc
Etape 2 : puis on l’épluche
Etape 3 : Vu que je suis un gros paresseux et que j’ai pas envie de le faire à la main je prend mon super robot, bref on va le raper en julienne
Etape 4 : Ca ressemble à du gruyère mais c’est du manioc
Etape 5 : Je mets mes 250gr de beurre dans un bol
Etape 6 : 1 minutes au micro onde pour que ca soit liquide
Etape 7 : Je mets le manioc dans le thermomix ou dans un robot
Etape 8 : Je rajoute mes 4 oeufs
Etape 9 : Puis mes 250gr de beurre liquide
Etape 10 : Mes 300gr de sucre
Etape 11 : Puis 2 bouchons de rhum et on mixte pendant 2 minutes vitesse 6 afin de rendre plus fin le manioc et mélanger tous les ingrédients.
Etape 12 : On ouvre la vanille (bourbon pas de madascagar hein. Celle de la Réunion est meilleure ^^
Etape 13 : On récupère les graines de la vanilles (2 gousses) et on le rajoute à notre mixtures.
Etape 14 : On mélange pendant 15 secondes vitesse 4 ou on mélange pendant 15 seconde avec son robot
Etape 15 : On beurre un moule
Etape 16 : On verse la mixture dans le moule beurré
Etape 17 : On aplatit bien, on fait des jolies dessins dessus et hop au four pendant 40 minutes à 160°
Etape 18 : Piquer avec la fourchette pour voir si c’est cuit, faites bien dorer. Et soupoudrer de sucre glace.
Etape 19 : Laissez refroidir et à l’attaque ^^
Bon appétit
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