Le Gâteau Patates est un dessert mauricien traditionnel à base de patates douces. Ce délicieux gâteau est facile à réaliser en suivant nos instructions simples. Commencez par éplucher et couper les patates douces en morceaux, puis faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Ensuite, écrasez-les à la fourchette et ajoutez du sucre, de la farine, du lait de coco, des œufs et de la vanille pour former une pâte épaisse. Versez le mélange dans un plat allant au four et faites cuire pendant environ 45 minutes. Le résultat est un gâteau moelleux et parfumé, idéal pour un dessert ou un goûter gourmand. Dégustez-le tel quel ou accompagnez-le d’une boule de glace à la vanille pour une expérience gustative encore plus savoureuse. Essayez notre recette de Gâteau Patates mauricien pour découvrir les saveurs exotiques de cette île paradisiaque et régaler vos papilles !
Gâteau Patates
Le Gato Patate (gâteau de patates douces) est un gâteau frit avec beaucoup de noix de coco râpée et une garniture au sucre. C'est le gâteau Diwali incontournable à Maurice.
Type: Amuse-bouche - Diwali - Noix de Coco - Patates Douces
Cuisine: Mauricien
Rendement de la recette: 10
Calories: 463
Temps de préparation: PT0H30M
Temps de cuisson: PT0H15M
Temps total: PT0H45M
Ingrédients de la recette:
- 5 patates douces
- 2 tasses de farine
- 1 cuillère à café de raisins secs
- 3 cuillères à table de noix de coco
- 2 tasses de sucre
Instructions de la recette:
Préparation:
- Faire bouillir les patates douces jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis écraser.
- Ajouter la farine.
- Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit complètement formée et mise de côté.
- Mélanger le sucre, les raisins secs et la noix de coco.
- Aplatir la pâte puis ajouter le mélange à la pâte et fermer le long du bord.
- Chauffer l'huile et faire frire pendant 8-10 minutes.
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