Découvrez la gastronomie mauricienne avec notre Gratin de Citrouille – une recette traditionnelle simple et délicieuse qui ne manquera pas de vous transporter dans les îles tropicales. Avec des ingrédients tels que de la citrouille, de la noix de coco, de l’oignon et des épices savoureuses, ce plat est un véritable régal pour les papilles. Que vous soyez végétarien ou non, ce gratin est un choix sain et satisfaisant pour tous les types de régimes alimentaires. Prêt en seulement quelques étapes faciles, il est parfait pour une soirée de semaine occupée ou pour impressionner vos invités lors d’un dîner. Essayez notre recette de Gratin de Citrouille à la Mauricienne dès maintenant et ajoutez une touche exotique à votre table!
Gratin de Citrouille
Le gratin de citrouille est un délicieux accompagnement aux saveurs douces et facile à réaliser. C’est le plat parfait pour ceux aiment les citrouilles; un gratin riche et gourmand.
Type: Rapide & Simple - Végétarien
Cuisine: Mauricien
Rendement de la recette: 6
Calories: 199
Temps de préparation: PT0H45M
Temps de cuisson: PT0H40M
Temps total: PT1H25M
Ingrédients de la recette:
- 1 kg de citrouille coupés en dés
- 1 oignon coupé en dés
- Thym
- Persil
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 tasse de fromage râpé
- Sel
- Poivre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 œuf
- 1 litre d'eau
- 1 cuillère à soupe de lait
- Chapelure
Instructions de la recette:
Préparation:
- Dans une casserole, ajoutez la citrouille, l'oignon, le thym et le persil et 1/2 tasse d'eau, laissez cuire jusqu'à ce que la citrouille soit ramollie.
- Ajouter du sel au goût.
- Ajouter le fromage et réduire en purée
- Dans une autre casserole, faites fondre le beurre et ajoutez la farine. Ajouter graduellement le lait (dissous dans l'eau) et bien mélanger
- Ajoutez du poivre et l'œuf tout en continuant à mélanger.
- Dans un grand bol, ajoutez la purée de citrouille au mélange de lait et de farine.
- Saupoudrer avec le reste de fromage et de la chapelure.
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