Si vous êtes à la recherche d’une recette exotique et délicieuse, l’igname frit de Mayotte est un excellent choix. Cette spécialité culinaire de l’île de Mayotte est une préparation simple et rapide à base d’igname, une racine tropicale riche en nutriments. L’igname est pelé, coupé en tranches, puis frit dans de l’huile chaude jusqu’à ce qu’il soit croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur. Cette recette est parfaite en accompagnement d’un plat principal ou comme en-cas savoureux. La texture croustillante et la saveur délicate de l’igname frit en font un choix populaire pour les amateurs de cuisine exotique. Essayez cette recette simple et authentique de l’igname frit de Mayotte pour une expérience culinaire unique et délicieuse. Vous pouvez également personnaliser la recette en ajoutant des épices ou des herbes pour donner une touche de saveur supplémentaire. Profitez de cette délicieuse spécialité de Mayotte dans le confort de votre foyer en suivant notre recette facile et rapide.

Igname frit

Igname frit de Mayotte : croquant à l'extérieur, tendre à l'intérieur. Découvrez la recette traditionnelle de ce délicieux accompagnement.

Type: Amuse-bouche - Frit - Fritures - Salé

Cuisine: Mahoraise

Rendement de la recette: 4

Calories: 230

Temps de préparation: PT0H15M

Temps de cuisson: PT0H35M

Temps total: PT0H50M

Ingrédients de la recette:

  • 2 ignames de taille moyenne
  • Sel
  • 400 ml d'huile de friture

Instructions de la recette:

Préparation:

  • Éplucher délicatement les ignames . Les détailler dans le sens de la longueur en gardant 4 cm d'épaisseur.
  • Les laver à l'eau tiède en frottant délicatement avec les mains puis chauffer votre huile à feu moyen, plonger les légumes en baissant légèrement le feu et retourner régulièrement pendant 8 minutes.
  • Pour tester la cuisson, couper un morceau en deux. Si la chair est dure, continuer la cuisson, si elle fond dans la bouche, c'est cuit.
  • Égoutter les ignames sur du papier absorbant et saler.

Note de l’éditeur/éditrice :
4

LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici