Plongez dans la richesse des saveurs malgaches avec notre recette authentique de Makatsia coco. Ce plat exquis mêle la douceur de la noix de coco fraîche à la vivacité des ingrédients typiques de Madagascar. Découvrez comment préparer cette délicieuse spécialité malgache chez vous et émerveillez vos papilles avec chaque bouchée. Notre guide pas à pas vous accompagne dans la création de ce festin tropical, équilibré en goût et rempli de notes exotiques. Réalisez un voyage culinaire unique et surprenez vos proches avec ce plat traditionnel malgache. N’attendez plus, essayez dès maintenant notre recette de Makatsia coco et succombez à l’irrésistible mélange d’épices, de textures et d’arômes qui caractérise cette merveille culinaire de Madagascar. Un véritable régal pour les amateurs de cuisine internationale et les curieux avides de nouvelles découvertes gastronomiques.
Makatsia coco
De jolis petits pains super gourmands !
Type: Petits pains
Cuisine: Malgache
Rendement de la recette: 4
Calories: 211
Temps de préparation: PT1H30M
Temps de cuisson: PT0H15M à PT0H20M
Temps total: PT1H45M à PT1H50M
Ingrédients de la recette:
- Pour 8 petits pains vous allez fournir :
- 400 grammes de farine
- 20 grammes de levure de boulanger fraiche (ou 7 grammes sèche)
- 100 grammes de cassonade
- 1 c à café de sel
- 2 c à soupe d'huile neutre
- 150 grammes d'eau tiède
- 3 c à soupe de noix de coco en poudre
Instructions de la recette:
Préparation:
- Dans le bol du pétrin de la machine à pain (ou du robot, ou à la main), déposez l'eau tiède associée à la levure et à une cuillère à soupe du sucre.
- Laissez mousser 15 minutes. Puis ajoutez le reste des ingrédients, le sel ne touchera pas la levure, lancez le programme pâte (environ 1h30 sur la machine), la pâte lève et double de volume.
- Partagez la en 6 pâtons, roulez les boules, déposez les sur une plaque de cuisson garnie d'un papier, laissez lever à nouveau dans un endroit tiède 2 à 3 heures.
- Enfournez dans le four chaud th 6 (180 °) pour 15 à 20 minutes de cuisson, les petits pains doivent être bien dorés .
- Les petits pains se mangent encore chauds ou tièdes, garnis ou pas, mettre la pâte à tartiner au chocolat blanc et à la noix de coco, c'est un aller simple direction le paradis...
3.5
