Apprendre la cuisine créole sur cuisinereunionnaise.net


Aimez-vous cuisiner ? Vous aimez essayer de nouvelles saveurs culinaires même si vous n'êtes pas un pro ? Ou êtes-vous tout simplement un adepte de la cuisine réunionnaise ou des recettes créoles en général ?

Sachez que vous pouvez facilement vous guider grâce à notre blog sur la cuisine de La Réunion.

Consulter les méthodes de cuisson pour chaque préparation ou acheter l'Ebook


Sur “cuisinereunionnaise.net”, vous pouvez apprendre une à une tous les types de recettes réunionnaises : entrées, plats principaux, accompagnements, desserts, punchs et autres boissons.

Il vous suffit donc de vous connecter sur Internet et de suivre nos étapes de préparation en images.

Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi acheter nos livres de cuisine complets. De cette manière, vous pourrez préparer vos plats en toute tranquillité chez vous ou où que vous soyez.

Fricassée de brèdes cresson


La fricassée de brèdes cresson est un plat traditionnel créole originaire des îles de la Guadeloupe et de la Martinique. Il se compose de feuilles de brèdes, également connues sous le nom de callaloo ou d’épinards créoles, et de cresson, un type de plante aquatique. Les feuilles de brèdes sont cueillies à la main et lavées soigneusement avant d’être coupées…

Read More »

Gratin de pâtisson créole


« Le Gratin de Pâtisson Créole de La Réunion est un plat créole délicieux, préparé avec des légumes locaux et des épices. Ce plat est fait avec du pâtisson, qui est cuit à la perfection avec des épices telles que le curcuma, le cumin, le poivre et la coriandre. Le mélange délicat d’épices et de pâtisson crée un goût unique et…

Read More »

Tarte de farine de fruit à pain à l’ananas


« La Tarte de farine de fruit à pain à l’ananas de La Réunion est une pâtisserie délicieuse, préparée avec des fruits frais et des épices locales. Ce dessert est fait avec de la farine de fruit à pain, qui est cuite à la perfection avec de l’ananas frais et des épices telles que la cannelle, la noix de muscade et…

Read More »

Gâteau chouchou ou christophine


« Le Gâteau Chouchou ou Christophine de La Réunion est un dessert créole délicieux, fait avec des fruits frais et des épices locales. Ce gâteau est fait à partir de la Christophine, un fruit cultivé localement qui est cuit à la perfection avec des épices telles que la cannelle, la noix de muscade et le sucre brun. Le mélange délicat d’épices…

Read More »

Émincé de Porc à l’ananas


« L’Émincé de Porc à l’Ananas de La Réunion est un mélange délicieux de viande tendre et de fruits frais. La viande de porc est coupée en fines tranches et cuit à la perfection pour obtenir une texture douce et fondante. L’ananas frais ajoute une touche de douceur et de saveur fruitée qui se marie parfaitement avec la viande. Cette recette…

Read More »

Galettes de manioc


« Les Galettes de Manioc de La Réunion sont un aliment sain et délicieux qui peut être consommé en tant que collation ou en tant que repas léger. Elles sont fabriquées à partir de manioc, une racine comestible populaire sur l’île, qui est moulue et transformée en pâte pour former les galettes. Les galettes sont cuites à la vapeur pour préserver…

Read More »

Chouchou au vinaigre


« Le Chouchou au Vinaigre de La Réunion est un légume unique qui offre une combinaison douce et acidulée. Il est fabriqué à partir de chouchou, un légume populaire sur l’île, qui est coupé en petits morceaux et mariné dans du vinaigre et d’autres ingrédients pour donner une saveur délicate et rafraîchissante. Le Chouchou au Vinaigre de La Réunion peut être…

Read More »

Christophine farcie à la chair à saucisse


« La Christophine farcie à la chair à saucisse est un plat emblématique de La Réunion, combinant deux ingrédients locaux pour créer un mélange de textures et de saveurs uniques. La Christophine tendre est farcie avec de la savoureuse chair à saucisse pour créer un plat savoureux et satisfaisant. Cette recette est populaire auprès des habitants de l’île et est souvent…

Read More »

Chips aux Fruits à Pain


Découvrez les chips aux fruits à pain de La Réunion, une délicieuse alternative aux chips traditionnelles. Fabriquées à partir de fruits à pain frais, ces chips croustillantes et savoureuses sont parfaites pour une collation saine et délicieuse. Dégustez ces chips uniques en solo ou accompagnées de votre dip préféré. Essayez-les maintenant pour une expérience de saveur inoubliable.

Read More »