Le Pain d’épices au miel Rodriguais est une spécialité culinaire de l’île de Rodrigues, située dans l’océan Indien. Cette recette traditionnelle est préparée avec des épices telles que la cannelle, la muscade et le gingembre, qui sont mélangées à de la farine, du lait, des œufs et du miel. Le miel est un ingrédient clé de cette recette, qui lui donne une texture moelleuse et un goût sucré. Le Pain d’épices au miel est un dessert facile à préparer et rapide à cuire, parfait pour une occasion spéciale ou pour un dessert de tous les jours. Vous pouvez le servir accompagné de crème chantilly ou de fruits frais pour ajouter une touche de fraîcheur. Essayez cette recette unique et savoureuse pour découvrir les saveurs de l’île de Rodrigues chez vous.
Pain d'épices au miel de Rodrigues
Le miel de Rodrigues a ce petit quelque chose de si spécial qui lui donne un goût de soleil ! Pour une recette de pain d’épices avec autant de chaleur que les sourires des Rodriguais c’est par ici.
Type: Pains - Epices
Cuisine: Rodriguaise
Rendement de la recette: 3
Calories: 350
Temps de préparation: PT0H15M
Temps de cuisson: PT0H40M à PT0H45M
Temps total: PT0H55M à PT1H0M
Ingrédients de la recette:
- 200 g Farine Self-Raising Blédor
- 200 g Miel de Rodrigues
- 100 g Lait chaud
- 100 g Beurre Fondu
- 50 g Sucre roux
- 1 Œuf
- 1 pincée de sel
- Zeste d’un limon de Rodrigues
- EPICES EN POUDRE : Cannelle, Gingembre, Girofle, Quatre épices, Muscade (½ c.à café de chaque épice)
Instructions de la recette:
Préparation:
- Délayer le miel dans le lait chaud. Ajouter le beurre fondu.
- Mélanger les épices avec la farine. Ajouter la farine et les épices et mélanger. Incorporer le sucre, l’œuf battu et le sel.
- Cuisson : 40 à 45 minutes dans un four préalablement chauffé à 170ºC.
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