Si vous cherchez un pilon de poulet frit délicieux et authentique à La Réunion, vous êtes au bon endroit. Notre pilon de poulet frit est cuit à la perfection pour offrir une saveur croustillante à l’extérieur et une tendresse moelleuse à l’intérieur. Nous utilisons les meilleurs ingrédients pour garantir une qualité exceptionnelle à chaque bouchée. Commandez dès maintenant pour découvrir pourquoi notre pilon de poulet frit est considéré comme l’un des meilleurs de l’île. La Réunion regorge de cultures culinaires uniques et nous sommes fiers de faire partie de cette tradition culinaire en offrant le meilleur pilon de poulet frit. Alors n’hésitez plus et goûtez à notre délicieux pilon de poulet frit aujourd’hui!
Pilon de poulet frit
Vous souhaitez inclure une nouvelle recette de cuisine dans votre menu du jour ? Nous vous proposons la recette réunionnaise “Pilon de poulet frit”. Sa technique de cuisson est facile à apprendre. Nous vous livrerons tous les secrets dans cet article. Dans les bonnes tables de La Réunion, cette recette est servie avec du riz blanc et un peu de rougail pour le dîner ou le déjeuner. C’est exactement ce que nous allons faire. Suivez nos étapes de cuisson en images.
Type: Plats - Volailles
Cuisine: Réunion
Rendement de la recette: 5
Calories: 215
Temps de préparation: PT0H20M
Temps de cuisson: PT0H20M
Temps total: PT0H40M
Ingrédients de la recette:
- Des pilons de poulet
- Du gingembre
- De l’huile
- Une pincée de sel
- De la poudre de manioc
- Un peu de Siave
- Du poivre
- Un Clou de girofle (optionnel)
Instructions de la recette:
Préparation:
- On va commencer la préparation de notre Pilon de poulet frit en pelant le gingembre et en préparant les clous de girofle.
- Ensuite, nous mettrons un peu de poivre et de sel dans le pilon.
- On ajoute les clous de girofles et le gingembre puis on pile abondamment.
- Si c’est fait, nous placerons la mixture dans un bol.
- On verse une cuillerée d’huile et juste un peu Siave.
- Ici, il faut bien s’assurer de ne pas mettre trop de Siave car la saveur du poulet risque d’être altérée.
- Nous allons rajouter nos pilons de poulet et parsemer de poudre de manioc.
- Vérifions bien que chaque pilon est saupoudré. De cette façon, on peut être sûr d’obtenir la saveur croustillante tant souhaitée.
- Sur les photos, vous apercevez notre mélange prenant la texture d’une sauce légèrement brunâtre.
- À présent, nous ferons chauffer de l’huile dans une poêle à feu moyen.
- On va y faire frire nos viandes de poulet quand ça chauffe bien.
- Chaque pièce doit prendre une coloration dorée.
- Si tel est le cas, nous pouvons égoutter nos viandes une à une et procéder à la garniture.
- Comme vous pouvez le voir, nous avons accompagné notre recette réunionnaise d’un peu de riz blanc et d’un petit rougail combava tomate.
3.5
