Poulet au curry et à la banane

Type: Plats - mets

Cuisine: Rodriguaise

Rendement de la recette: 6

Temps de préparation: PT0H20M

Temps de cuisson: PT0H45M

Temps total: PT1H5M

Ingrédients de la recette:

• 2 grands verres d'eau
• ½ citron
• Sel ou sel fin
• Poivre
• 3 c.à s. d'huile
• 2 c.à s. de curry en poudre
• 2 bottes d'oignons blancs
• 3 bananes
• 2 yaourts
• 5 blancs de poulet

Instructions de la recette:

Préparation:

• Coupez le poulet en lanières. Puis épluchez les oignons.
• Faites chauffer l'huile dans une sauteuse. Faites-y revenir les oignons et le poulet 5 min, tout en remuant. Saupoudrez de curry.
• Hors du feu, mélangez et ajoutez deux grands verres d'eau et les yaourts. Mélangez et remettez sur feu doux. Couvrez et faites cuire en 30 min.
• Pendant ce temps, épluchez et coupez les bananes en rondelles épaisses. Citronnez-les dans le but de ne pas les noircir.
• A la fin de la cuisson, ajoutez les rondelles de bananes dans la sauteuse et prolongez la cuisson 15 min en remuant souvent.
• Versez le tout dans un plat.