Poulet aux champignons

Poulet aux champignons

La cuisine créole vous passionne-t-elle ? Ça tombe bien parce que l’on va vous aider à créer de nouveaux menus faciles, dotés de saveurs tantôt aromatisées et tantôt salées comme vous les aimez. Dans cet article, nous avons élaboré la recette de cuisine réunionnaisePoulet aux champignons”.

Si celle-ci vous tente, zoomez sur les différents condiments que nous avons utilisés et les étapes de cuisson que nous avons menées.

Les ingrédients pour une délicieuse recette de Poulet aux champignons

Le plat de Poulet aux champignons que l’on a réalisé est destiné à une table de 4 personnes.

En ce sens, nous avons fixé les quantités d’ingrédients ci-après afin que chacun puisse être pleinement satisfait lorsqu’on passe à table :

  • 1 poulet ;
  • 250 gr de champignons ;
  • 6 Clous de girofle ;
  • 5 tomates ;
  • 2 oignons ;
  • De l’ail ;
  • Du sel ;
  • Un peu de poivre ;
  • Du Thym ;
  • De l’huile ;
  • Du Persil (facultatif).

Les bons gestes à adopter pour réussir cette recette créole

Le temps de préparation de cette recette réunionnaise dure environ une heure. Pour s’assurer d’obtenir la saveur désirée, veuillez répéter la méthode de cuisson exactement comme appliquée ici.

  • 1 – 2. Tout d’abord, il faut préparer le poulet et le découpez en plusieurs morceaux.
  • 3. Ensuite, chauffez de l’huile dans une marmite à feu vif.
  • 4. Faites dorer nos viandes de poulet.
  • 5 – 6. Pour ce faire, laissez cuire environ 20 minutes.
  • 7. Si c’est fait, prenez les oignons, nettoyez-les à l’eau tiède et émincez-les.
  • 8. Répétez la même opération avec les tomates. Coupez-les en petits cubes.
  • 9. Maintenant, veuillez prendre un pilon et écraser ce qui suit : ail, sel, 6 clous de girofle et thym.
  • 10. Faites chauffer un filet d’huile dans la marmite utilisée plus tôt et faites roussir les oignons.
  • 11. Ajoutez la mixture préalablement écrasée.
  • 12. Versez les champignons après les avoir égoutté.
  • 13. Laissez mijoter 2 minutes.
  • 14 – 15. Mettez les tomates et les morceaux de poulet.
  • 16. Salez et poivrez un peu.
  • 17. Laissez réduire un petit moment.
  • 18. À présent, veuillez découper le persil en fines tranches.
  • 19. Saupoudrez-le sur tout le poulet.
  • 20. Ça y est, les phases de la cuisson de ce plat réunionnais s’achèvent là.
  • 21. Pour la garniture, à vous de choisir l’accompagnement qui vous convient le mieux. Dans cet article, nous avons décidé de le servir avec du riz blanc, un petit rougail aux tomates et un peu de grains.

Bon appétit !

Pas de commentaire

    Laissez un commentaire