La recette du poulet fumé aux champignons, la réunion est une combinaison délicieuse de saveurs fumées et de champignons frais. Ce plat facile à préparer est parfait pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’un dîner en fin de semaine. Les morceaux de poulet fumé sont cuits à la perfection avec des champignons frais et des épices pour un goût délicieux et aromatique. Servi avec du riz ou des pâtes, ce plat est sûr de devenir un favori régulier dans votre routine culinaire.
Poulet fumé aux champignons
Vous aimez les plats exotiques de La Réunion ? Si la réponse est oui, alors sachez que la recette de Poulet fumé aux champignons figure parmi les spécialités les plus appréciées de l’île. Cette recette réunionnaise est rapide et facile à concocter (en 45 minutes seulement). Ainsi, pourquoi ne pas l’essayer et la répéter souvent depuis votre cuisine lorsque vous avez une petite faim ? Par ailleurs, celle-ci peut être servie en toutes occasions et peut être consommée au déjeuner, au souper ou tout simplement quand vous en avez envie ! Nous vous guiderons à travers les assaisonnements à réaliser et les étapes de cuisson à suivre dans cet article au cas où cette recette de cuisine vous intéresserait.
Type: Plats - Volailles
Cuisine: Réunion
Rendement de la recette: 6
Calories: 174
Temps de préparation: PT0H15M
Temps de cuisson: PT0H30M
Temps total: PT0H45M
Ingrédients de la recette:
- Un poulet fumé
- Des Champignons de Paris
- 4 gousses d’ail
- Du thym
- De la Crème liquide
- 2 tomates
- Du gingembre
- De l’huile
- 2 oignons
- Du sel
- Un peu de poivre
Instructions de la recette:
Préparation:
- Bon, veuillez laver les oignons à l’eau tiède et les émincer finement.
- Pelez le gingembre et découpez-le en petits dés.
- Épluchez 4 à 5 gousses d’ail.
- Après, nettoyez les tomates et coupez-les en petits cubes.
- À présent, il faut s’occuper du poulet. Découpez-le en plusieurs petits morceaux et mettez le tout dans un bol.
- Pour les champignons, égouttez-les et réservez-les également dans un autre bol.
- Versez ce qui suit dans un pilon puis écrasez-les : sel (une cuillerée), poivre(une cuillerée), thym, ail et gingembre
- Mettez une marmite sur feu vif.
- Ajoutez un filet d’huile et faites chauffer un peu.
- Versez les oignons quand l’huile se réchauffe.
- Faites-les roussir.
- Mettez le poulet. Laissez mijoter 2 minutes.
- Rajouter les tomates et cuire 2 minutes.
- Versez ensuite les champignons et mélangez bien.
- Ajoutez la mixture pilée plus tôt.
- Mettez la crème liquide puis mêlez bien le tout.
- Une fois cela fait, nous vous suggérons de goûter un peu la préparation pour vérifier si la saveur est bonne.
- Si c’est le cas, nous vous pouvons affirmer que votre Poulet fumé aux champignons est prêt.
- Procédez désormais à la garniture avant de passer à la dégustation.
- À souligner que cette recette de La Réunion peut être dégustée avec ou sans accompagnement selon votre convenance. Mais pour mémoire, les Français d’outre-mer la servent généralement avec des grains, un petit riz blanc et un peu de rougails.
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