Punch Coco

Envie d’un peu de Punch Coco pour accompagner vos repas ? Pourquoi ne pas vous concocter du fait-maison très frais et appétissant ?

Dans cet article, nous vous aiderons à réaliser correctement et facilement cette recette de cocktail réunionnais. Nous indiquerons les ingrédients à utiliser ainsi que les étapes d’assaisonnement à suivre.

La recette de Punch Coco est parfaite pour accompagner les différents repas du quotidien : déjeuner, dîner, apéritif, collation, grillade, dessert, etc.

De par sa saveur légèrement aromatisée par de la vanille et de rhum charrette, nous pouvons affirmer qu’il s’agit d’une recette de cuisine réunionnaise typique.

Elle est facile à concocter. Par ailleurs, elle ne demande pas beaucoup de temps préparation. Une quinzaine de minutes devrait suffire.

Cuisine île de La Réunion : Les ingrédients d’une recette réussie de Punch Coco

Vous pouvez être sûr d’obtenir la saveur désirée pour cette recette de l’île de La Réunion si tous les condiments nécessaires sont à portée de main.

Voici donc ce qu’il y a à rassembler avant de commencer la petite séance de cuisine créole :

• 400 ml de lait de coco ;
• 0,5 L de rhum charrette ;
• 2 gousses de vanilles ;
• 400 ml de lait concentré ;
• Du sucre (facultatif).

Il est à souligner que les quantités définies ci-dessus vous permettent de préparer un Punch Coco pour une personne.

Les gestes techniques à adopter pour cette recette de La Réunion

Bon, vous pouvez maintenant entamer la séance lorsque vous avez fini de réunir tous les ingrédients susmentionnés.

• 1. Pour commencer, veuillez ouvrir les boîtes de lait de coco et de lait concentré.

• 2. Ouvrez la bouteille de rhum charrette.

• 3. Prenez un récipient similaire à une grosse carafe d’eau de 2 L.

• 4. Versez-y le lait de coco et la boîte entière de lait concentré.

• 5. Placez les 2 gousses de vanille sur une surface de travail.

• 6. Ouvrez-les puis récupérer les graines à l’intérieur.

• 7. Ajoutez celles-ci au récipient.

• 8. Versez également la vanille.

La préparation sera bien parfumée de cette manière.

• 9. Rajoutez les 0,5 L de rhum.

• 10. Goûtez un peu pour voir si c’est bon.

• 11 – 12. Vous pouvez réajuster un peu si la saveur ne vous convient pas (ici, par exemple, vous pouvez à nouveau verser 0,5 L de rhum).

• 13. Ajoutez un peu de sucre si votre lait concentré est non sucré. Ici, appliquez 80 gr de sucre. Cela rehaussera encore plus la saveur de votre recette créole.

• 14. Tournez bien avec une cuillère et mélangez bien.

• 15. À présent, vous devez vider votre bouteille de rhum.
• 16. Versez votre Punch Coco dedans.

• 17. Secouez bien la bouteille pour que ça mélange bien.

• 18. Mettez-le tout au frais pendant 12 heures.

Ça y est, votre succulente recette réunionnaise est enfin prête ! Vous pouvez passer à la dégustation une fois ce temps écoulé.

Un vrai régal ! N’est-ce pas ?

Cuisine de La Réunion : Les vertus santé du lait de Coco

Vous l’aurez remarqué dans la liste des ingrédients indiqués plus haut ; la quantité de lait de coco utilisée est assez importante (400 ml) dans notre Punch Coco Réunion. Ceci permet à ce dernier de nous apporter les bienfaits nutritionnels du lait de coco.

Le lait de coco, un mélange de noix de coco râpée et d’eau bouillante, contient plusieurs nutriments essentiels pour une bonne alimentation quotidienne.

C’est une source importante de fer, magnésium, phosphore, vitamine B9 (folate), potassium, zinc, cuivre, sélénium, manganèse, protéine, etc.

En ce sens, une recette de cuisine incluant une grande quantité de lait de coco dans ses ingrédients peut aider énormément au meilleur fonctionnement de l’organisme :

• Cela aide à combattre l’obésité, le stress et l’hypertension artérielle
• Elle participe à la fabrication de nouvelles hormones, cellules, neurotransmetteurs
• Elle favorise une bonne digestion et de la croissance d’un fœtus
• Le lait de coco parvient à maintenir un pH sanguin normal
• Il stimule la régénération et le développement des tissus.