Le Punch Coco de La Réunion est la boisson idéale pour les soirées d’été ou les journées chaudes. Avec sa combinaison de rhum, de lait de coco et de jus de fruits exotiques, ce mélange tropical apporte une touche de fraîcheur et d’exotisme à n’importe quelle occasion. La recette traditionnelle est facile à préparer et peut être personnalisée en fonction de vos goûts, avec l’ajout de sirop de canne, de citron vert ou de menthe. Servi bien frais, le Punch Coco de La Réunion est une véritable explosion de saveurs qui plaira à tout le monde. Alors, pour une soirée réussie, préparez un grand bol de Punch Coco et laissez vous transporter vers les îles paradisiaques de l’océan Indien.
Punch Coco
Envie d’un peu de Punch Coco pour accompagner vos repas ? Pourquoi ne pas vous concocter du fait-maison très frais et appétissant ? Dans cet article, nous vous aiderons à réaliser correctement et facilement cette recette de cocktail réunionnais. Nous indiquerons les ingrédients à utiliser ainsi que les étapes d’assaisonnement à suivre. La recette de Punch Coco est parfaite pour accompagner les différents repas du quotidien : déjeuner, dîner, apéritif, collation, grillade, dessert, etc. De par sa saveur légèrement aromatisée par de la vanille et de rhum charrette, nous pouvons affirmer qu’il s’agit d’une recette de cuisine réunionnaise typique. Elle est facile à concocter. Par ailleurs, elle ne demande pas beaucoup de temps pour la préparation. Une quinzaine de minutes devrait suffire.
Type: Punchs / Cocktails
Cuisine: Réunion
Rendement de la recette: 8
Calories: 259
Temps de préparation: PT0H15M
Temps de cuisson: PT2H00M
Temps total: PT2H15M
Ingrédients de la recette:
- 400 ml de lait de coco
- 0,5 L de rhum charrette
- 2 gousses de vanilles
- 400 ml de lait concentré
- Du sucre (facultatif)
Instructions de la recette:
Préparatifs:
- Pour commencer, veuillez ouvrir les boîtes de lait de coco et de lait concentré.
- Ouvrez la bouteille de rhum charrette.
- Prenez un récipient similaire à une grosse carafe d’eau de 2 L.
- Versez-y le lait de coco et la boîte entière de lait concentré.
- Placez les 2 gousses de vanille sur une surface de travail.
- Ouvrez-les puis récupérez les graines à l’intérieur.
- Ajoutez celles-ci au récipient.
- Versez également la vanille.
- Rajoutez les 0,5 L de rhum.
- Goûtez un peu pour voir si c’est bon.
- Vous pouvez réajuster un peu si la saveur ne vous convient pas (ici, par exemple, vous pouvez à nouveau verser 0,5 L de rhum).
- Ajoutez un peu de sucre si votre lait concentré est non sucré. Ici, appliquez 80 gr de sucre. Cela rehaussera encore plus la saveur de votre recette créole.
- Tournez bien avec une cuillère et mélangez bien.
- À présent, vous devez vider votre bouteille de rhum.
- Versez votre Punch Coco dedans.
- Secouez bien la bouteille pour que ça mélange bien.
- Mettez-le tout au frais pendant 12 heures.
4.99