Punch Coco

  Publié le 1 février 2015  par Cuisine Reunionnaise  1 commentaire

Ingrédients:

– 0,5L de rhum charette
– 400 ml de lait de coco
– 400 ml de lait concentré
– 2 gousses de vanilles
– Sucre (en option)

Temps de préparation : 15 minutes – Pour 1 personne

Etape 1 : On va ouvrir nos deux boites : lait de coco et lait concentré

Etape 2 : On va ouvrir la bouteille de charette et entendre le ti : clic !!!

Etape 3 : Dans un récipicient type grosse carafe d’eau de 2 L, on va mettre d’abord le lait de coco

Etape 4 : Puis la boite entière de lait concentré

Etape 5 : On a va ouvrir nos 2 gousses de vanille

Etape 6 : On va récupérer les graines avec un petit couteau

Etape 7 : On va ajouter les graines dans la carafe avec le lait concentré et le lait de coco

Etape 8 : J’ajoute aussi la vanille avec histoire de bien parfumé

Etape 9 : On verse notre rhum avec (je ne donne pas de quantité, a vous de doser, moi j’ai mis environ 0,5L. Il faut pas que vous crachiez du feu non plus quand vous avez bu votre punch coco

Etape 10 : On goute voir si c’est bon

Etape 11 : On réajuste un peu

Etape 12 : Voila environ 0,5l de rhum

Etape 13 : J’ajoute un peu de sucre car c’est du lait concentré non sucré et j’aimerai un peu de sucré histoire de donner du gout a mon punche je rajoute 80gr de sucre

Etape 14 : Je tourne bien avec une cuillère et je mélange bien

Etape 15 : Je vide ma bouteille de rhum et je verse mon punch dans la bouteille

Etape 16 : Voila, je vais bien secouer ma bouteille pour tout bien mélanger

Etape 17 : Je la place au frais pendant 12h et je déguste en cocktail. Un vrai régal!