Rhum fruit de la passion

Vous aimez le jus de fruit de la passion ? Si c’est le cas, nous vous suggérons d’en faire un rhum maison rafraîchissant. Nous obtenons alors une recette de Rhum fruit de la passion.

Vous ne savez pas comment procéder ? Vous êtes au bon endroit. Nous allons voir ensemble tout ce qu’il y a à mettre en place et à faire pour réussir cette recette de cocktail réunionnais.

C’est facile à préparer. Il n’y a aucune technique de cuisson compliquée à appliquer.

Cela demande juste un peu de patience. Si vous préparez le Rhum fruit de la passion aujourd’hui, vous devez attendre 3 mois avant de le déguster !

Il est vrai que ça prend du temps. Néanmoins, cette attente en vaut vraiment la peine. Le rendu est tout simplement exquis.

Il sera parfait pour passer le printemps et l’hiver. C’est un allié pratique pour avoir la pêche quand on a un petit coup de mou. Sinon, les Français d’outre-mer en profitent également pour aiguiser l’appétit avant les repas, c’est-à-dire en entrée.

Les condiments à rassembler pour notre recette de l’île de La Réunion

La réussite de cette fameuse recette de cuisine réunionnaise dépend du choix des ingrédients.

Bien évidement, les fruits de la passion doivent être présents ! Toutefois, d’autres éléments doivent aussi être collectés.

Ceux-ci sont essentiels pour que la recette soit complètement réussie et pour obtenir la saveur désirée.

• 700 gr de fruit de la passion ;
• 75 cl de rhum charrette ;
• Gousse de vanille : Elle peut être remplacée par du sucre vanillé ;
• Sirop de canne.

Cuisine île de La Réunion : Les gestes techniques à adopter pour réussir un Rhum fruit de la passion

Allons démarrer notre séance de cuisine créole.

Verser 10 cl de sirop de canne dans la bouteille

• 1. Ici, nous n’aurons besoin que de 75 cl de rhum charrette.

• 2. Si vous avez pris une bouteille de 1 litre, vous pouvez boire les 25 cl cul sec pour démarrer les opérations ! Sinon, vous pouvez les mettre de côté pour faire une recette de rhum pour plus tard.

• 3. Bon, nous allons remplir notre bouteille de 10 cl de sirop de canne.

Appliquer le sucre vanillé et extraire les graines des fruits de la passion

• 4. On verse les graines de vanille ou le sucre vanillé.
• 5. Une fois que c’est fait, nous nettoierons les fruits de la passion dans de l’eau tiède.

• 6. Nous allons les découper en deux et récupérer les graines.

• 7. Nous mettrons ces dernières dans un bol.

• 8. Voilà, toutes les coques de nos fruits de la passion ont été vidées.

Cuisine de La Réunion : Ajouter les graines et remuer la mixture

• 9 – 10. Maintenant, nous allons verser délicatement les graines dans la bouteille.

• 11. On va bien secouer le mélange une fois qu’elles auront toutes été incorporées.
• 12. On secoue et on remue.

L’étape décisive pour notre recette de La Réunion : Laisser macérer le mélange durant 3 mois

• 13. Enfin, nous allons laisser macérer notre recette réunionnaise pendant 3 mois.
• 14. Nous procéderons à la dégustation une fois ce délai écoulé.

Cependant, soyons prudents ! Le Rhum fruit de la passion doit être consommé avec modération.