Le Rougail de Tomates est une spécialité culinaire traditionnelle de Madagascar, qui offre un mélange unique de saveurs exotiques. Cette recette simple à préparer est composée de tomates fraîches, d’oignons, d’ail, de piment et d’épices, le tout relevé par une touche de jus de citron. Le Rougail de Tomates est souvent servi en accompagnement de riz, mais peut également être dégusté avec du pain ou des galettes. Cette recette est non seulement délicieuse, mais également très saine grâce à ses ingrédients frais et naturels. Les tomates sont riches en vitamines et antioxydants, tandis que le piment aide à stimuler le métabolisme et à renforcer le système immunitaire. En ajoutant cette recette à votre menu, vous pouvez profiter des bienfaits pour la santé tout en satisfaisant vos papilles gustatives. Si vous êtes à la recherche d’un plat exotique et facile à préparer pour vos prochains repas, le Rougail de Tomates est la recette parfaite. Essayez-la dès aujourd’hui et laissez-vous transporter par les saveurs de Madagascar!
ROUGAIL DE TOMATES NATURE DE L'OCÉAN INDIEN
Le Rougail de tomates crues est, ce qui accompagne les plats de viande, de poisson et même les fritures de tubercules. Elle est facile et rapide à faire.
Type: Rougails
Cuisine: Malgache
Rendement de la recette: 3
Calories: 34
Temps de préparation: PT0H10M
Temps de cuisson: PT0H0M
Temps total: PT0H10M
Ingrédients de la recette:
- Trois belles tomates bien mûres
- Le jus d’un demi-citron vert
- Des feuilles de ciboulette
- Une pincée de poudre du zeste de Combava
- De la fleur de sel
- Un peu de pâte de piment (facultatif)
Instructions de la recette:
Préparation:
- Nettoyer les tomates puis les détailler en dés réguliers et les placer ensuite dans un bol puis ajouter le jus d’un demi-citron
- Prendre ensuite les feuilles de ciboulette et hacher finement puis ajouter à la préparation précédente
- Pour finir, saler puis saupoudrer d’une pincée de poudre du zeste de Combava
- Pour terminer cet accompagnement, ajouter un peu de pâte de piment faite maison puis bien mélanger. Le concassé de tomates nature est prêt à être servi
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