17 mai 2023
Découvrez la recette irrésistible du Napolitain de Pâques de Maurice. Ce gâteau emblématique allie harmonieusement des couches moelleuses de génoise, de délicieuse crème au chocolat et une couverture glacée au goût exquis. Parfait pour célébrer les festivités pascales en famille, cette recette facile à réaliser vous séduira par sa saveur authentique et son aspect festif. Suivez les étapes simples de…
17 mai 2023
Découvrez comment préparer de délicieuses croquettes de pomme de terre maison avec cette recette incontournable de Rodrigues. Ces croquettes sont l’accompagnement parfait pour vos repas, avec une texture croustillante à l’extérieur et une douceur fondante à l’intérieur. Faciles à réaliser, elles nécessitent des pommes de terre, de l’ail, des herbes fraîches et quelques autres ingrédients simples. Suivez les étapes détaillées…
16 mai 2023
Découvrez la recette des Beignets Mahorais, un trésor culinaire de Mayotte ! Ces beignets croustillants et moelleux, préparés avec amour selon une méthode traditionnelle, vous transporteront vers des saveurs exotiques et enchanteresses. Plongez dans une pâte légèrement sucrée, parfumée à la vanille, à la cannelle et à la cardamome. Frits à la perfection, ces délices dorés raviront vos papilles à…
16 mai 2023
Préparez un délicieux Lapin à la sauce poivron vert, une recette authentique malgache qui éveillera vos papilles. Découvrez comment marier tendreté et saveurs exotiques en cuisinant ce plat traditionnel. Notre recette vous guide pas à pas pour obtenir une viande tendre, accompagnée d’une sauce onctueuse aux notes vives de poivron vert. Épatez vos convives avec ce mélange unique de textures…
16 mai 2023
Découvrez la délicieuse recette malgache du Sauté de porc et dinde. Ce plat exotique vous transporte instantanément vers les saveurs authentiques de Madagascar. Avec sa viande tendre et savoureuse, relevée d’épices traditionnelles, ce sauté est une explosion de goûts en bouche. Les morceaux de porc et de dinde sont saisis dans une poêle chaude avec des oignons, de l’ail et…
9 mai 2023
Les cookies au curcuma sont une spécialité culinaire mauricienne originale et délicieuse. Ce biscuit à la texture moelleuse et parfumé au curcuma est parfait pour accompagner votre thé ou café. La recette est simple à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients facilement disponibles dans votre cuisine. Pour préparer ces cookies, mélangez de la farine, du sucre, du beurre et…
9 mai 2023
Découvrez la délicieuse recette mauricienne de Cake Chocolat et Bananes Rôties, qui allie la richesse du chocolat et la douceur des bananes caramélisées. Ce dessert exotique est facile à préparer et offre une explosion de saveurs en bouche. La pâte du gâteau est moelleuse et fondante, tandis que les bananes rôties ajoutent une texture croustillante et une note sucrée. Ce…
4 mai 2023
La soupe de vermicelles au lait est un plat traditionnel mauricien simple et délicieux. Cette soupe crémeuse et réconfortante est préparée avec du lait, des vermicelles, de la cardamome et de la vanille. La recette commence par faire bouillir le lait avec des gousses de cardamome et de la vanille pour parfumer la soupe. Ensuite, les vermicelles sont ajoutés et…
21 mars 2023
Découvrez la délicieuse recette de banane flambée au rhum de l’île Rodrigues, une préparation exotique qui ne manquera pas de surprendre vos invités. Les bananes sont cuites dans du beurre et du sucre avant d’être flambées avec du rhum, créant une explosion de saveurs en bouche. Cette recette facile à réaliser est un véritable régal pour les amateurs de sucré-salé…
21 mars 2023
La recette de Rouli Pouli Vapeur au coco est un plat traditionnel de l’île Rodrigues qui mélange des saveurs exotiques pour une explosion de goûts en bouche. Cette recette est facile et rapide à préparer, elle se compose principalement de morceaux de poulet, de légumes frais tels que des carottes, des haricots verts et des oignons, et de lait de…