21 mars 2023
Découvrez la délicieuse recette de banane flambée au rhum de l’île Rodrigues, une préparation exotique qui ne manquera pas de surprendre vos invités. Les bananes sont cuites dans du beurre et du sucre avant d’être flambées avec du rhum, créant une explosion de saveurs en bouche. Cette recette facile à réaliser est un véritable régal pour les amateurs de sucré-salé…
21 mars 2023
La recette de Rouli Pouli Vapeur au coco est un plat traditionnel de l’île Rodrigues qui mélange des saveurs exotiques pour une explosion de goûts en bouche. Cette recette est facile et rapide à préparer, elle se compose principalement de morceaux de poulet, de légumes frais tels que des carottes, des haricots verts et des oignons, et de lait de…
20 mars 2023
Découvrez la délicieuse Tourte, une spécialité culinaire de l’île Rodrigues, située dans l’océan Indien. Cette recette traditionnelle combine du poisson frais, des légumes locaux et une pâte à base de farine de maïs. La Tourte est un plat copieux et savoureux, idéal pour les repas en famille ou entre amis. Sa préparation est simple et ne nécessite pas d’ingrédients difficiles…
16 mars 2023
« Beredre pain » est une délicieuse spécialité comorienne de l’île de Mayotte. Ce pain moelleux est préparé à partir de farine de manioc, d’eau, de levure et de sel. Facile à réaliser chez soi, il est idéal pour accompagner un plat ou pour être dégusté tel quel avec un peu de beurre ou de confiture. Pour préparer le « Beredre pain », il…
13 mars 2023
La Dinde au porc (Henakisoa sy Vorontsiloza) est une délicieuse recette traditionnelle malgache, qui combine la saveur riche et salée du porc avec la texture tendre et juteuse de la dinde. Cette recette est simple à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients courants, tels que le gingembre, l’ail, le poivron et la tomate. Les morceaux de viande sont marinés…
10 mars 2023
Découvrez la saveur unique de la cuisine malgache avec cette recette facile de Cake Salé au Piment. Parfait pour les apéritifs ou les plats principaux, ce cake épicé et savoureux est une façon délicieuse de découvrir les saveurs de Madagascar chez vous. Pour préparer ce plat, vous aurez besoin d’ingrédients simples tels que des œufs, de la farine, du lait,…
10 mars 2023
Les bananes flambées au Rhum Arrangé sont une délicieuse recette malgache. Les bananes sont coupées en rondelles et cuites dans un mélange de rhum arrangé et de sucre. La préparation est ensuite flambée pour une touche de spectacle. C’est un dessert savoureux et facile à réaliser qui plaira à coup sûr à vos convives. Essayez cette recette de bananes flambées…
9 mars 2023
Les gambas flambées au rhum arrangé est une recette traditionnelle malgache qui combine des crevettes juteuses et du rhum épicé. Cette délicieuse recette est facile à préparer et est un plat incontournable pour les amateurs de fruits de mer. Les gambas sont marinées dans un mélange d’ail, de gingembre, de coriandre et de jus de citron, puis sont rapidement sautées…
9 mars 2023
Découvrez une recette traditionnelle de Madagascar avec ce délicieux clafoutis fruité à la gousse de vanille. Laissez-vous séduire par l’arôme exotique de la vanille de Madagascar qui donne une saveur unique à ce dessert. Facile à préparer, ce clafoutis est un véritable délice qui peut être dégusté en dessert ou en goûter. Il est composé d’un appareil à flan, de…
9 mars 2023
Le gâteau lorrain à la vanille est une spécialité culinaire malgache à base de pâte sablée, de crème pâtissière et de vanille de Madagascar. Cette recette traditionnelle se déguste généralement en dessert, accompagnée d’une tasse de thé ou de café. Pour préparer ce délicieux gâteau, il vous faudra d’abord réaliser une pâte sablée maison et la faire cuire à blanc.…