13 mars 2023
Découvrez le Romazava Malgache, un plat traditionnel de Madagascar. Cette recette unique et épicée est préparée à partir d’un mélange de viandes, telles que le bœuf, le porc ou le zébu, ainsi que de légumes exotiques, comme les feuilles de brèdes mafane et de la patate douce. C’est une véritable explosion de saveurs en bouche ! Le secret de cette…
15 décembre 2020
Découvrez les saveurs uniques de la cuisine traditionnelle de la Réunion avec nos Brèdes lastron aux lardons. Une recette savoureuse qui marie à la perfection les ingrédients locaux, comme les brèdes, avec des lardons croustillants. Cette délicieuse combinaison culinaire vous offrira une expérience culinaire inoubliable. Les brèdes sont une plante herbacée traditionnelle de l’île, tandis que les lardons ajoutent une…
11 décembre 2020
Les Brèdes Chouchou, également connues sous le nom de « chou chou » ou « chouchou » sont un légume populaire originaire des Caraïbes et plus particulièrement de l’île de la Réunion. Il s’agit d’une plante grimpante qui produit des fruits en forme de courge, de la taille d’une balle de golf. Ces Brèdes Chouchou sont cultivées pour leur chair tendre et juteuse, qui…
23 octobre 2020
Le Bouillon Brèdes liseron d’eau est une délicieuse spécialité culinaire de La Réunion qui plaira aux amateurs de saveurs authentiques et exotiques. Ce bouillon est préparé à partir de brèdes, qui sont des feuilles comestibles, et de liseron d’eau, une plante aquatique. Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés et cuits à la perfection pour obtenir un bouillon aux saveurs riches et…