Tag Archives : Cannelle

Curry végétarien


Le curry végétarien est un plat délicieux et sain qui ravit les papilles de nombreux amateurs de cuisine rodriguaise. Cette recette facile à préparer est à base de légumes frais et d’épices exotiques, offrant un mélange de saveurs et d’arômes qui réveillent les sens. Pour la préparer, il suffit de faire cuire les légumes dans une sauce épaisse à base…

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Bananes plantains mûres au lait de coco


Découvrez la cuisine exotique de Mayotte avec cette recette de bananes plantains mûres au lait de coco. La douceur sucrée des bananes mûres se marie parfaitement avec la richesse crémeuse du lait de coco pour créer un dessert ou une collation délicieuse et satisfaisante. Facile à préparer, cette recette utilise des ingrédients simples tels que des bananes plantains, du lait…

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Godrogodro


La cuisine malgache est une explosion de saveurs exotiques, et la recette traditionnelle de Godrogodro ne fait pas exception. Cette délicieuse préparation à base de riz et de légumes est une spécialité de la région de Betsileo à Madagascar. Pour préparer cette recette, il vous faudra des ingrédients simples et frais tels que des haricots verts, des carottes, des pommes…

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Poulet Rôti


Découvrez la délicieuse recette mauricienne du Poulet Rôti qui ravira vos papilles en un rien de temps ! Ce plat savoureux est facile à préparer en famille en seulement 60 minutes. Pour commencer, marinez le poulet avec des épices typiquement mauriciennes telles que du curcuma, du cumin, du gingembre et du piment. Ensuite, placez-le dans un plat allant au four…

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Briani Agneau


Le Briani Agneau est un plat traditionnel mauricien qui a conquis les palais du monde entier. Cette recette est un mélange parfait de saveurs, avec du riz parfumé à l’agneau, aux épices et aux légumes. Pour préparer ce plat délicieux, il vous suffit de faire cuire de l’agneau dans une sauce épicée à base de tomates, d’oignons, de gingembre, d’ail…

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Briani de Boeuf


Le briani de boeuf mauricien est un plat incontournable pour les amateurs de cuisine exotique. Avec ses influences indiennes, il offre une expérience gustative unique, épicée et savoureuse. Ce plat est préparé en superposant du riz, de la viande de boeuf tendre et des légumes dans une cocotte, avant d’être cuit lentement pour permettre aux saveurs de se mélanger harmonieusement.…

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Biryani de Poulet


Le Biryani de Poulet est un plat emblématique de l’île Maurice, mélangeant des influences culinaires indiennes, africaines et chinoises. Cette recette savoureuse et épicée se compose de riz, de morceaux de poulet tendres et d’un mélange d’épices traditionnelles telles que le curcuma, le cumin, la cannelle et le garam masala. Les oignons frits, les raisins secs et les noix de…

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Curry de Poulpe (Ourite)


Le Curry de Poulpe est un plat traditionnel mauricien qui combine une variété d’épices pour créer une saveur unique et délicieuse. Ce plat épicé est facile à préparer et peut être servi comme plat principal ou en accompagnement. Le secret de ce plat est dans le mélange d’épices utilisé, qui comprend généralement du cumin, de la coriandre, du curcuma, du…

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