17 mai 2023
Si un plat exotique fait référence à un mets culinaire qui est typique ou originaire d’une région géographique, aujourd’hui, découvrez le Haloua, une pâtisserie traditionnelle originaire de l’île de Mayotte. Le terme « exotique » est souvent utilisé pour décrire des plats qui incorporent des ingrédients, des techniques de préparation ou des saveurs qui ne sont pas couramment associés à la cuisine…
16 mai 2023
Découvrez la savoureuse recette de Mayotte : le Gâteau de riz au coco et caramel. Ce dessert exquis allie à la perfection la tendresse du riz, la richesse crémeuse du coco et la délicieuse touche sucrée du caramel. Facile à préparer, ce gâteau ravira vos papilles avec sa texture moelleuse et son parfum envoûtant. Un véritable délice à déguster en…
20 mars 2023
Le curry végétarien est un plat délicieux et sain qui ravit les papilles de nombreux amateurs de cuisine rodriguaise. Cette recette facile à préparer est à base de légumes frais et d’épices exotiques, offrant un mélange de saveurs et d’arômes qui réveillent les sens. Pour la préparer, il suffit de faire cuire les légumes dans une sauce épaisse à base…
16 mars 2023
Découvrez la cuisine exotique de Mayotte avec cette recette de bananes plantains mûres au lait de coco. La douceur sucrée des bananes mûres se marie parfaitement avec la richesse crémeuse du lait de coco pour créer un dessert ou une collation délicieuse et satisfaisante. Facile à préparer, cette recette utilise des ingrédients simples tels que des bananes plantains, du lait…
15 mars 2023
Le Pilao est un plat traditionnel mauricien à base de riz et d’épices exotiques qui offre une explosion de saveurs en bouche. Cette recette est idéale pour ceux qui recherchent un plat simple et rapide à préparer tout en ayant une touche de saveurs exotiques dans leur assiette. Pour réaliser le Pilao, commencez par faire chauffer de l’huile dans une…
9 mars 2023
La cuisine malgache est une explosion de saveurs exotiques, et la recette traditionnelle de Godrogodro ne fait pas exception. Cette délicieuse préparation à base de riz et de légumes est une spécialité de la région de Betsileo à Madagascar. Pour préparer cette recette, il vous faudra des ingrédients simples et frais tels que des haricots verts, des carottes, des pommes…
3 mars 2023
Découvrez la délicieuse recette mauricienne du Poulet Rôti qui ravira vos papilles en un rien de temps ! Ce plat savoureux est facile à préparer en famille en seulement 60 minutes. Pour commencer, marinez le poulet avec des épices typiquement mauriciennes telles que du curcuma, du cumin, du gingembre et du piment. Ensuite, placez-le dans un plat allant au four…
2 mars 2023
Le Briani Agneau est un plat traditionnel mauricien qui a conquis les palais du monde entier. Cette recette est un mélange parfait de saveurs, avec du riz parfumé à l’agneau, aux épices et aux légumes. Pour préparer ce plat délicieux, il vous suffit de faire cuire de l’agneau dans une sauce épicée à base de tomates, d’oignons, de gingembre, d’ail…
2 mars 2023
Le briani de boeuf mauricien est un plat incontournable pour les amateurs de cuisine exotique. Avec ses influences indiennes, il offre une expérience gustative unique, épicée et savoureuse. Ce plat est préparé en superposant du riz, de la viande de boeuf tendre et des légumes dans une cocotte, avant d’être cuit lentement pour permettre aux saveurs de se mélanger harmonieusement.…
27 février 2023
Le Biryani de Poulet est un plat emblématique de l’île Maurice, mélangeant des influences culinaires indiennes, africaines et chinoises. Cette recette savoureuse et épicée se compose de riz, de morceaux de poulet tendres et d’un mélange d’épices traditionnelles telles que le curcuma, le cumin, la cannelle et le garam masala. Les oignons frits, les raisins secs et les noix de…